WILL COFFEE&BAR

浜松駅から歩いてすぐの繁華街・田町エリアに、コーヒーマイスターの資格を持つバリスタが営む本格的なコーヒー＆バーがあります。その名も「WILL COFFEE&BAR（ウィルコーヒー＆ロースターズ）」。昼はコーヒー専門店として、夜はウイスキーバーとして表情を変えるこの店は、浜松の飲食シーンに欠かせない存在として、地元客から高い支持を集めています。

コーヒーマイスターが手がける自家焙煎の一杯

WILL COFFEEの最大の魅力は、専門知識と高度な技術を持つコーヒーマイスター資格保有のバリスタが、豆の焙煎からドリップまでを一貫して手がけている点です。コーヒーマイスターとは、日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）が認定する民間資格で、コーヒーの産地・品種・抽出技術について深い専門知識を持つことの証。資格取得には座学と実技の両方が求められ、誰でも名乗れるものではありません。

店内で自家焙煎された豆は、産地ごとの個性を大切にしながらも、飲みやすさと奥深さのバランスを追求した仕上がり。「一杯のコーヒーを通じて豆の個性を感じてほしい」という思いが、丁寧なドリップの所作からも伝わってきます。ブレンドからシングルオリジンまで、その日の気分や好みに合わせて選べる幅広いラインナップが、コーヒー通の心をつかんで離しません。

昼と夜で変わる、二つの顔

WILL COFFEEのユニークなところは、昼と夜でまったく異なる空間体験を提供している点です。

昼間はコーヒー専門店として営業。自家焙煎のコーヒーをメインに、コーヒーのコクと風味を引き立てるフードメニューやデザートが添えられます。「ドリンクのための料理」というコンセプトのもと、コーヒーとの相性を徹底的に考え抜いたフードペアリングが楽しめるのは、ここならではの体験です。

夜になると店はバースタイルへとスイッチ。メーカーズマークのバーボンウイスキーを中心とした豊富なドリンクメニューが展開されます。メーカーズマークは、アメリカ・ケンタッキー州生まれのプレミアムバーボンとして世界的に知られるブランド。赤いワックスシールが目印のボトルは、ウイスキー愛好家なら誰もが知る銘柄です。夜のフードメニューも、ウイスキーをより美味しく楽しむためのラインナップに刷新されるため、食事からシメの一杯まで一軒で完結できる贅沢なひとときを過ごせます。

ゆったり過ごせる店内と価格帯

田町のオオクボビル1・2階を使用した店舗は、1階のカウンター席から2階のソファー席まで、多彩な座席構成が特徴です。特に2階のソファーエリアは、グループでの利用にも対応しており、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと過ごしたい方に人気があります。

価格帯は地域のカフェ・バーとして良心的な設定。コーヒー一杯から気軽に立ち寄れるため、仕事帰りのひとり時間にも、友人や同僚との集まりにも対応できます。Googleの口コミでは223件もの評価が集まり、4.2という高評価を維持していることが、その品質と居心地の良さを物語っています。テイクアウトやデリバリーにも対応しているため、自宅でWILLのコーヒーを楽しみたいという方にも嬉しい選択肢が用意されています。

こんなシーンにおすすめ

WILL COFFEEは、さまざまな利用シーンにフィットする懐の深い店です。

午前中から午後にかけては、仕事のミーティングやひとりでの作業時間に最適。コーヒーマイスターが入れた一杯を手元に置けば、思考が自然と研ぎ澄まされる感覚を味わえます。週末の昼下がりには、友人とのカフェ時間として利用する地元客の姿も多く見られます。

夜は雰囲気がガラリと変わり、仕事終わりの一杯や大人のデートにぴったりの空間に。ウイスキーに詳しいスタッフのおすすめを聞きながら、その日の気分に合った一杯を選ぶ楽しみは、バー初心者にも門戸を開いています。定休日がなく年中営業しているため、「今日ふらっと立ち寄りたい」という需要にも応えてくれます。

アクセスと周辺情報

WILL COFFEEへのアクセスは、遠州鉄道・第一通り駅が最寄り。駅から有楽街方面へ進み、マビー7のスクランブル交差点を北へすぐのところにあります。JR浜松駅からも徒歩圏内で、駅周辺の観光や買い物のついでに立ち寄るのにも好都合な立地です。

住所は静岡県浜松市中央区田町329-17（オオクボビル1・2階）。電話番号は053-456-0717。営業時間は11:00〜24:00で、金曜・土曜・祝前日は翌1:00まで延長営業しています。定休日はなく、駐車場は近隣のコインパーキングを利用する形となります。

周辺には浜松市の繁華街が広がり、浜松城公園や楽器博物館、鴨江アートセンターなど観光スポットも点在しています。観光の合間の休憩スポットとしても、旅の締めくくりの一杯を楽しむ場としても、WILL COFFEEは浜松を訪れる人々をあたたかく迎え入れてくれます。コーヒーマイスターの技が光る自家焙煎の一杯を、ぜひ現地で体験してみてください。