TRUFFLE DONUT 鳥取本店 / 生ドーナツ

鳥取駅からほど近い丸由百貨店の5階に、行列が絶えない生ドーナツ専門店「トリュフドーナツ」があります。2022年にこの鳥取本店から産声を上げ、わずか数年で全国25店舗以上を展開するほどの人気ブランドへと成長した注目のお店です。

トリュフドーナツとは？鳥取から全国へ広がった生ドーナツ専門店

「生ドーナツ」という言葉を聞いて、どんなものを思い浮かべますか？一般的なドーナツとは一線を画す、ふわふわでもちもちとした食感、そして揚げたてならではのやわらかさ——それがトリュフドーナツの生ドーナツです。

2022年、鳥取県鳥取市に1号店をオープンしたトリュフドーナツは、「ドーナツを通じて、まちに笑顔の連鎖を増やす」という理念のもと、地域に根ざしたスイーツ文化を育んできました。小さな子どもからお年寄りまで、世代を超えて愛されるドーナツの力を信じ、そのシンプルなおいしさで多くの人々の心をつかんできました。

鳥取本店は丸由百貨店5階という好立地に構えており、営業時間は10時から18時。地元の人はもちろん、鳥取を訪れる観光客にとっても立ち寄りやすい場所です。Googleの口コミでは4.5という高評価（311件）を獲得しており、その人気ぶりがうかがえます。

看板商品「トリュフプレーン」の魅力

トリュフドーナツといえば、まず試してほしいのが看板商品の「トリュフプレーン」です。このドーナツの最大の特徴は、注文を受けてから調理するという「できたて」スタイル。揚げたてのふわもち生地に、本物のトリュフから生まれた芳醇な香りが広がります。

口に含んだ瞬間、まず感じるのはトリュフの上品な香り。続いて、塩味と甘味のバランスが絶妙に絡み合い、後味までしっかりと余韻が残ります。一般的な甘いドーナツとは異なる、大人が楽しめる洗練された味わいは、一度食べると忘れられない印象を残します。

トリュフといえばフランス料理などのラグジュアリーな食材として知られていますが、それをドーナツに組み合わせるという発想が新鮮です。日常的なスイーツに非日常の贅沢感を取り入れたこの商品こそが、トリュフドーナツを全国区のブランドへと押し上げた原動力と言えるでしょう。

生地にこだわり抜いた「プレーン」と「ホイップクリーム」

トリュフプレーン以外にも、魅力的なラインナップが揃っています。

「プレーン」は、鳥取県産の牛乳を使用し、かぼちゃを練り込んだ生地が特徴です。余計なものを加えず、素材そのものの味を楽しめるシンプルな一品で、かぼちゃの自然な甘みとふんわりとした食感がダイレクトに伝わってきます。地元・鳥取の素材を活かしたこの生地は、地域への愛情とこだわりの象徴でもあります。

「ホイップクリーム」は、ひと口ほおばると中からホイップクリームがあふれ出すという、食べる楽しさを演出した商品です。甘さが強すぎず、重さもなく、ふんわりと軽やかなホイップクリームは、生地との相性も抜群。子どもから大人まで幅広い層に愛される人気商品のひとつです。

また、季節や店舗によっては限定フレーバーも登場します。チョコ生地を使った「チョコホイップ」や「チョコクッキー＆クリーム」、「チョコプレーン」なども展開されており、チョコレート好きにはたまらないラインナップも充実しています。新フレーバーは公式Instagramで随時発信されているので、訪問前にチェックするのがおすすめです。

鳥取観光のお土産・手土産にも最適

鳥取を訪れる観光客にとって、トリュフドーナツは観光土産としても注目の存在です。できたての生ドーナツはその日のうちに楽しむのがベストですが、鳥取砂丘や白兎海岸など観光スポットを巡った後の締めくくりに、丸由百貨店へ立ち寄るプランも人気です。

鳥取駅周辺は飲食店や土産店が集まるエリアで、観光の拠点としても使いやすい立地。トリュフドーナツは百貨店内という安心感のある場所に入っているため、旅行中でも気軽に立ち寄ることができます。箱入りで購入すれば、手土産にも喜ばれるでしょう。

ただし、生ドーナツという性質上、できたてを食べることが最大の醍醐味。できれば購入したその場で、または購入後なるべく早めにいただくのがおすすめです。ふわふわのあの食感は、時間が経つと少しずつ変わってしまうため、鮮度にこだわる姿勢がこのブランドの品質の証でもあります。

全国25店舗超・海外展開も進む成長ブランドの発祥地

2022年の鳥取本店オープンから約1年半で25店舗以上に拡大したというスピード感は、トリュフドーナツの人気の高さを物語っています。現在は中国地方を中心に、島根県の松江店なども展開。さらに千葉・木更津への進出や、大阪・なんばマルイへの期間限定出店も行われており、全国各地にその名が広まっています。

2025年には台湾でのフランチャイズ展開もスタートし、アジア圏への進出を果たすなど、鳥取発のローカルブランドが国際的なステージへと歩み出しています。また、2025年11月には公式ホームページも開設され、ブランドとしての発信力もさらに強化されました。

こうした全国・海外展開を遂げた今でも、すべての始まりはここ鳥取本店。鳥取を旅する際には、そのルーツとなった1号店で「本家の味」を体験してみてください。全国どこで食べても同じ味を守り続けているからこそ、発祥の地で食べる一口には特別な意味があるかもしれません。