SAKANA CUISINE RYO

小田原駅前という好立地に構える「SAKANA CUISINE RYO（サカナキュイジーヌ リョウ）」は、相模湾の恵みを最大限に活かした本格海鮮料理の名店。1,400件を超えるレビューで高い評価を獲得し、地元ファンから観光客まで幅広く愛される、小田原グルメの真髄がここにある。

相模湾の旬を職人技で昇華させた、小田原の海の幸

小田原は古くから豊かな漁場・相模湾に面した港町として知られ、四季折々の新鮮な魚介が揚がる食の宝庫だ。SAKANA CUISINE RYOはその小田原の「食の誇り」を体現する一軒で、18年以上にわたって地元の食卓を彩り続けてきた。

店名が示す通り「魚（サカナ）」を主役に据えながら、単なる居酒屋や寿司屋の枠には収まらない。フランス語で「料理・調理法」を意味する「キュイジーヌ」という言葉を冠した通り、熟練した職人が和の技法に新しい感性を組み合わせ、魚の旨みを最大限に引き出した一皿一皿を提供している。相模湾産の鮮魚を中心に、こだわりの有機野菜も取り入れ、素材の質にも徹底してこだわる姿勢が、長年にわたって多くの常連客を生み出している。

常時10〜20種が揃う鮮魚刺身と自慢の寿司

RYOの看板メニューと言えば、まず「鮮魚の刺身盛り合わせ」と「RYOのすし」を挙げなければならない。常時10〜20種の魚介類を取り揃え、季節ごとに仕入れる旬の素材は、まさに海のカレンダーを皿の上に描き出している。

春には脂ののったマアジやマダイ、磯の香り豊かなサザエ。夏にはイサキやゴマサバ、豪快な伊勢海老。秋にはカマスやカワハギ、希少なアワビ。冬になれば白身の王者ヒラメや金目鯛、上品な甘みのホウボウが並ぶ。これら旬の魚は職人が毎日目利きし、その日いちばん状態の良いものだけを仕入れるため、価格はシーズンや入荷状況によって変動する。そのため寿司・刺身の単価は「おまかせ」スタイルで提供されているが、それもまた新鮮さの証といえる。

寿司は、精選された旬のネタを贅沢に使った一貫一貫が、食事としてはもちろん、日本酒との相性も抜群。1階カウンター席に座れば、職人の手さばきを目の前で見ながら、できたての握りを楽しめる特別な時間が待っている。

多彩なコース料理で、接待から冠婚葬祭まで対応

SAKANA CUISINE RYOが地元で厚く信頼されるもうひとつの理由が、シーンに合わせた充実したコース料理と柔軟な空間利用だ。

ビジネスの接待や懇親会向けには「特別会席御献立」が用意されており、花コース（4,400円）・月コース（6,400円）・風コース（9,400円）の3段階から選択できる（いずれも4名様より）。法事・法要（6,000円）、七五三（大人5,500円・子供3,300円）、顔合わせ・結納（7,000円）など冠婚葬祭への対応も充実しており、人生の大切な節目をRYOで過ごす地元家族も多い。

飲み放題プランも2時間スタンダード（2,600円）とプレミアムな高級酒も楽しめるプラチナプラン（5,000円）の2種類を展開。ランチ・ディナーのどちらのコースにも追加できるため、会の内容に合わせて自由にカスタマイズできる点も人気の理由のひとつだ。

フロアごとに異なる雰囲気、1Fと2Fで楽しむ二つの顔

建物は1階と2階の2フロア構成で、それぞれ全く異なるテイストの空間を提供している。

1F「RYO」は18年前の創業当初から続くメインフロア。カウンター10席とテーブル席42席を備え、職人が目の前でさばく鮮魚や握り立ての寿司を活気ある雰囲気の中で楽しめる。仲間とわいわい海鮮料理に舌鼓を打ちながら上質な日本酒を傾けるのに最適な空間だ。

2F「RYO 木隠れ」は一転して落ち着いた個室中心のフロア。4名から最大36名まで対応できる個室を複数用意しており、フロア貸切も可能。ビジネス接待や大切な記念日の会食、家族の集まりなど、よりプライベートな場面に対応する。2フロアを使い分けることで、気軽なカジュアルディナーから格式ある接待まで、幅広いシーンでの利用が可能となっている。

ランチも充実、テイクアウト・デリバリーでも楽しめる

SAKANA CUISINE RYOの魅力は、夜だけにとどまらない。平日ランチは11:30〜14:30（ラストオーダー14:00）、土日祝は11:00から営業しており、昼間に小田原を訪れる観光客にとっても立ち寄りやすいのが嬉しい。ランチメニューはPDFでも公開されており、手頃な価格で本格的な海鮮料理を楽しめると評判だ。

さらに、お店の味をそのまま持ち帰れるテイクアウトサービスやデリバリーにも対応。小田原観光の思い出に、あるいは自宅でゆっくり相模湾の幸を味わいたいという方にも重宝されている。支払いは現金のほか、各種クレジットカード・電子マネー・QRコード決済にも対応しており、インボイス制度の登録店として適格請求書の発行も可能なため、ビジネス利用にも安心だ。

アクセス・予約・周辺情報

住所：神奈川県小田原市栄町1-14-57 ジャルダンビル1F/2F 電話：050-5530-6860（電話受付11:30〜20:00） ランチ：11:30〜14:30（LO 14:00）※土日祝は11:00〜 ディナー：16:00〜22:00（日祝は21:00まで） ※2Fの営業時間は日によって異なる場合があるため事前確認を推奨。

予約はWebからも受け付けており、コース利用の場合は事前予約が確実。車で訪れる場合は、近隣のAMANO＠パーク小田原駅前またはCOIN PARK（珈琲の豆の樹 店前）に駐車後、食事代3,000円（税込）ごとに200円の駐車サービス券を受け取れる（上限4枚）。駐車券の持参を忘れずに。

小田原は海鮮グルメだけでなく、観光スポットも充実している。駅から徒歩圏内には国指定史跡の小田原城址公園があり、天守閣からは相模湾と箱根の山並みを一望できる。小田原かまぼこや干物など名産品を扱う商店街も徒歩圏内に広がり、RYOでの食事と組み合わせた小田原グルメ散歩が存分に楽しめる。箱根や熱海へのアクセス拠点でもあるため、旅の途中にふらりと立ち寄るのもおすすめだ。