filo

盛岡の中心部、中ノ橋通の路地裏にひっそりと佇むイタリアンレストラン「filo」。岩手の豊かな大地が育んだ食材と、イタリア料理の技法が織り成す特別な食体験は、訪れた人の記憶にいつまでも残り続けます。

岩手の恵みを皿の上に——filoの哲学

「filo」とはイタリア語で「糸」を意味します。この名には、食材を育てる生産者、流通に携わる人々、そして食卓を囲む顧客を一本の糸でつなぎたいというオーナーの想いが込められています。目指すのはイタリア料理の忠実な再現ではなく、岩手の生産者との確かなつながりの中で生まれた食材の魅力を、そのまま皿の上に表現すること。短角牛、ホロホロ鳥、白金豚といった岩手が誇るブランド食材を主役に、丁寧な時間と深い愛情をかけて調理された料理が、ここだけの独自の世界観を生み出しています。食材の選定にも相当な時間を費やしており、「とにかく時間をかけて厳選する」というスタンスが、料理のすみずみにまで宿っています。

充実のランチコース——昼の贅沢を気軽に

ランチタイムは火曜日から金曜日の平日限定で、予算やシーンに合わせて選べる4段階のコース構成が用意されています。平日ランチ（1,500円）はサラダと選べるパスタというシンプルな内容で、気軽にfiloの料理を体験するのにぴったりです。ランチコースA（2,750円）はサラダと前菜の盛り合わせ、選べるパスタにドルチェとコーヒーまでが付いたお得なセット。ランチコースB（4,500円）はさらにメイン料理が加わり、+800円の追加で岩手短角牛のメインに変更することも可能です。最上位のランチコースC（6,500円）は、アミューズから始まり冷たい前菜・温かい前菜・パスタを経て短角牛のメインまで楽しめる、ディナーに匹敵する豪華な構成。大切な人との記念日ランチや、自分へのご褒美として訪れる価値が十分あるコースです。

ディナーコース——岩手ブランド食材の真髄へ

夜のコースはより一層特別感が高まります。Aコース（7,000円）では、アミューズ・冷たい前菜・温かい前菜・パスタに続き、ホロホロ鳥または白金豚のローストが登場。ホロホロ鳥は淡白ながらも滋味深い風味が、白金豚はきめ細やかな脂のコクが特徴で、どちらを選んでも岩手食材の品質の高さを実感できます。Bコース（9,000円）はメインが岩手短角牛に変わり、赤身の豊かな旨みと独特の香りが存分に楽しめます。最高峰のおまかせコース（11,000円）は、アミューズから前菜の盛り合わせ・スープ・パスタ・魚料理・短角牛のステーキという全品構成。食後のドルチェとコーヒーまで含めて、filoの世界観を隅々まで体験できる内容です。なお、ディナータイムの料金には別途10%のサービス料が加算されます。

1階カウンター限定——アッサジーニコースの魅力

1階の5席限定カウンターでは、通常のランチ・ディナーコースに加えて、カウンター専用の「アッサジーニコース」（3,000円）が楽しめます。小皿料理7品とハーフサイズパスタで構成されたこのコースは、食材の多彩な表情を少しずつ幅広く味わえるのが魅力。「filoの料理を初めて試してみたい」「ひとりでゆっくり食事をしたい」といったシーンに最適で、他のコースより気軽に入りやすい価格帯も好評です。カウンター越しに料理の仕上がりを眺めながら食事をする体験は、テーブル席とはまた違った楽しみ方をもたらしてくれます。

店内の空間と雰囲気——路地裏の小さな非日常

中ノ橋通の路地を入ると現れるfiloの扉。外の喧騒を忘れさせる落ち着いた店内は、1階のカウンター席5席と、2階のテーブル席約15席で構成されています。2階のメインダイニングは貸切にも対応しており、少人数の会食や記念日のプライベートディナー、友人たちとのパーティーなど多彩なシーンで活用可能です。料理だけでなく、器の選択や店内全体の空気感、そして路地をたどりながら店へとたどり着く道のりも含め、日常とは異なる特別な体験として演出されています。器、建物、街並みも含めた空間全体を「特別な場所」として届けたいというオーナーの姿勢が、随所に感じられます。

アクセスと予約情報——盛岡観光の特別な一食として

filoは岩手県盛岡市中ノ橋通1-3-21に位置します。JR盛岡駅からは岩手県交通バスの盛岡バスセンター行きに乗車し、「県庁・市役所前」バス停で下車するのが便利です。予約はオンラインまたはお電話（019-613-9005）から受け付けており、電話受付時間は火曜日から日曜日の9:00〜21:00。営業時間中は電話に出られない場合もあるため、早めの連絡をおすすめします。

周辺には盛岡城跡公園（岩手公園）や中津川沿いの遊歩道、盛岡八幡宮など、盛岡観光の見どころが点在しています。岩手の自然や歴史を満喫した後に、旅の特別な一食としてfiloを訪れるプランは、多くの旅行者から支持されています。岩手の食材と生産者の想いを一皿に込めた料理を味わいに、ぜひ中ノ橋通の路地裏へと足を運んでみてください。