エコラボカフェ

環境への真摯なコミットメントと、人々が自然と集まるコミュニティ。群馬県高崎市のエコラボカフェは、オーガニック食材とゼロウェイストの思想を軸に、カフェ・コワーキング・レンタルスペースを一体化した複合型施設です。

再生可能エネルギー100%で動くカフェ

エコラボカフェの大きなこだわりのひとつが、群馬県内の水力発電所でつくられた再生可能エネルギーを100%使用している点です。照明からコーヒーを淹れる電力まで、施設全体が自然エネルギーで賄われており、訪れるだけで持続可能なエネルギー利用に加担できる場所です。

廃材とアップサイクルが息づく店内空間

店内インテリアには廃材やアップサイクル品が随所に用いられており、ゼロウェイストの理念が空間そのものに体現されています。使い捨てを前提としない設計は、「ものを大切に使う」という感覚をさりげなく呼び起こします。ラウンジのような開放的な雰囲気で、思い思いの時間を過ごせます。

無農薬・オーガニック食材にこだわったフード

提供される食事やドリンクは、オーガニック・無農薬を中心とした食材で作られています。何を食べるかが環境に与える影響を意識しながら、心地よく食事を楽しめるのがこのカフェならではの体験です。

カフェ・コワーキング・レンタルスペースの三機能

一杯のコーヒーを楽しむだけでなく、コワーキングスペースとして仕事や勉強の場に使ったり、レンタルスペースとして自分のイベントや集まりに活用したりと、利用シーンは多様です。ビジネスパーソン、学生、ファミリーなど幅広い世代が集い、ゆるやかにつながれる環境が整っています。

地域のゼロウェイスト活動の拠点

「高崎ゼロウェイストマーケット」などの地域イベントにも関わるなど、店舗の枠を超えた活動拠点にもなっています。自然を守り、豊かな暮らしを作りたいという想いを持つ人々が出会い、学び、創造できる場所として、高崎の新しいコミュニティの核を担っています。