CAFE N36°（穂高ドッグラン・カフェN36°）

埼玉県桶川市坂田に佇む「カフェN36°」は、古い駅舎を思わせるレトロな外観が目印のドッグラン併設カフェです。建築・造園を手がける株式会社穂高が運営する「穂高ドッグラン」に隣接しており、愛犬と一緒に訪れながら、こだわり食材を使った本格的な食事とくつろぎのひとときを過ごせます。

ドッグランとカフェが融合した空間

穂高ドッグランに隣接しているため、愛犬をランで思いきり走らせながら、飼い主はカフェで食事やカフェタイムを楽しめるのが最大の魅力です。古い駅舎を模した懐かしい雰囲気の内外装は、日常の喧騒から離れた居心地の良さを演出しており、ペットも人も長居したくなる空間づくりが心がけられています。

看板料理「穂高こだわりみそ漬け豚丼」

このカフェを代表する一皿が「穂高こだわりみそ漬け豚丼」です。使用する豚肉は武蔵野丘陵産の入間ポーク。北海道味噌の赤と白をベースに、"飲む点滴"とも称される米麹の甘酒（ノンアルコール）と8〜9種類の調味料を組み合わせたオリジナル味噌床を仕込み、豚肉を2日間かけて漬け込んで熟成させます。その手間が実を結び、味噌の旨みがしっかり染み込みながらもやわらかくジューシーな仕上がりに。ランチでは無農薬有機野菜のサラダ・汁物・お新香・ドリンクが付いたセットで楽しめます。

無農薬有機野菜を使ったランチ・ディナー

ランチは「生パスタランチ」と「ごはんランチ」の2本立てで、いずれも無農薬有機野菜のサラダとドリンクがセットになっています。ディナーは生パスタ3〜4種・ごはん2〜3種が日替わりで用意されるほか、サイドメニューも充実。「ブリュレフレンチトースト」はカソナード（赤砂糖）をまぶして焦がした新食感が売りで、表面はカリカリと香ばしく、中はふわふわでとろとろというコントラストが楽しめる一品です（提供状況は要確認）。

充実のテイクアウトラインナップ

持ち帰りメニューも本格的です。看板の穂高こだわり味噌漬け豚丼をはじめ、自家製ボロネーゼ、牛すじカレーと海老ピラフ、ビーフシチューと海老ピラフ、オーガニックサラダ（2〜3人前）など、家庭では再現しにくい料理が揃います。さらに、穂高特選の手作りさしす梅・梅干・ブルーベリージャム・ブルーベリーソースといったオリジナル加工品も取り扱っており、お土産としても重宝します。

アクセス

圏央道・桶川加納インターチェンジから車で約3分と、ドライブがてら立ち寄りやすい立地です。電車利用の場合はJR高崎線・桶川駅から徒歩30分、または桶川駅東口から桶川市内循環バスで約10分「坂田宮前」下車すぐというルートも選べます。