アマーレアマーレ 松山市二番町店

松山の中心部・大街道エリアにある「アマーレアマーレ 松山市二番町店」は、東京・恵比寿の有名店で腕を磨いたシェフが30年前に地元松山で開いた本格イタリアンレストランです。同じ場所の4階にリニューアルオープンし、気軽な価格帯で本格的なイタリアの味を提供し続けています。

26年間愛される看板料理と個性派フードメニュー

アマーレアマーレで最初に外せないのが、「つぶ貝のイタリア風壺焼き（1,100円税込）」。実に26年間変わらず提供されてきた定番中の定番で、前菜の中でも圧倒的な人気を誇ります。もう一つの看板前菜「ふわふわパイの魚介包み（1,650円税込）」は、アメリケーヌソースにたっぷりの魚介を絡め、ふっくらしたパイ生地で包んで焼き上げた一皿。外のサクサク感と中のジューシーさのコントラストが楽しめます。

サラダのおすすめは「アマーレサラダ（990円税込）」。海老・イカ・カニの魚介類と色とりどりの野菜を、オリジナルレシピのドレッシングで仕上げた看板サラダで、ハーフサイズ（550円税込）も選べるのが嬉しいポイントです。

愛媛・四国産食材へのこだわり

地元産素材への思いも同店の大きな特色です。宇和島産の真鯛、松山どり、伊予いも豚、そして広島産の牡蠣など、四国・瀬戸内の旬の食材をイタリアンの技法で昇華しています。「広島産かきのグラタン アマーレ風（1,650円税込）」は、ほうれん草のバターソテーを下に敷き、卵黄入りのソースで焼き上げた贅沢な一品。地域産にこだわりながらも、料理の表現はしっかりイタリアンです。

充実のパスタ・ピザラインナップ

パスタはボンゴレビアンコ（1,320円税込）・ボンゴレロッソ（1,430円税込）などの定番から、イカ墨のスパゲティまで20種類以上を揃えます。ピザは手作り生地から焼き上げる薄めでパリッとしたローマ風スタイルが特徴です。

肉料理では「仔牛の生ハムの重ね焼き・サルティンボッカ（1,980円税込）」が目を引きます。さっぱりとしたミルキーな仔牛と、旨みの濃い生ハムを重ねた一皿は、高タンパク質・低脂肪でヘルシーな選択としても人気です。さらに「フォワグラのソテーバルサミコソース（2,750円税込）」は、甘酸っぱいソースとの組み合わせが絶品で、特別な日の一皿に最適です。

デートや記念日に映えるコース設定

コースメニューも充実しており、シーンや人数に合わせた選択が可能です。「オーロコース（8品・120分飲み放題付、HP限定6,000円）」や「レガロコース（8品・120分飲み放題付、HP限定8,000円）」は2名から当日予約でも対応可能。「リトラットコース（7品・4,950円）」「ブストコース（9品・5,500円）」はいずれも+3,080円で120分飲み放題に変更できます。デザートを注文するとお祝いメッセージのサービスもあり、誕生日や記念日のサプライズ演出としても喜ばれています。

雰囲気とグループ利用

店内はイタリアの家庭的な食堂（トラットリア）を思わせる明るいインテリアで、あたたかな照明の下でゆったりとした時間を過ごせます。貸切は20名から受け付けており、会社の懇親会や仲間との集まりにも向いています。