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万延元年(1860年)創業の「佐藤養助」は、稲庭うどんの本場・秋田県湯沢市稲庭町に総本店を構える老舗。日本三大うどんの一つに数えられる稲庭うどんは、熟練の職人が3日間かけて手延べで作る干しうどん。細くても驚くほどのコシがあり、つるりとした滑らかな喉越しが特徴。冷たいざるうどんで食べるのが定番で、胡麻味噌つゆとの相性も抜群。工場見学や手延べ体験も可能で、製造工程を間近で見学できる。
アクセス
JR湯沢駅から車約20分
営業時間
11:00〜17:00
料金目安
800〜1,500円
うどん稲庭手延べ老舗