創作料理 灯 -akari-

「この料理で笑顔を作りたい」——そのシンプルな言葉がすべてを物語る、長野県飯田市の創作料理店です。シェフ自ら農園に立ち、旬の野菜を丹精込めて育て、その土地の食材と組み合わせながら皿の上で表現する。素材への真剣な向き合い方が、ランチからフルコースまで一貫したブレのなさに表れています。

体が喜ぶ野菜づくしのランチ

ランチは11:30〜14:30（ラストオーダー13:30）の営業。目玉は税込2,350円の「TODAY'S LUNCH」で、自家栽培の野菜を中心に発酵食品を組み合わせた約8種類のオードブルプレートと、魚または肉から選ぶメイン料理で構成されています。腸内フローラを意識した食材選びが随所に光り、「食べて整う」感覚が得られるのが特徴です。オードブルプレートは単品1,300円、メインは単品1,250円から注文でき、ドリンク200円〜・デザート350円〜を追加すればカフェ感覚でのんびり過ごすことも可能です。

段階的に選べるディナーコース

ディナーは18:00〜22:00（ラストオーダー20:00）。「どれを選ぶか」で食体験の深度を調整できる構成になっています。

• ディナーセット（平日限定） — オードブルプレート・スープ・メイン料理の3点で税込3,245円。
• ディナーコース 全4皿 — 軽めに楽しみたい夜向け、税込4,730円。
• ディナーコース 全5皿 — 前菜からデザートまでフルに展開、税込5,830円。
• おまかせフルコース — シェフに委ねる最上位プラン、税込8,250円。3日前までの予約が必須で、その日の仕入れと旬に合わせた構成が楽しみです。

春〜秋限定のBBQプラン

4月から10月ごろは季節限定のBBQプランも登場します（4名様〜、要予約）。野菜串・骨つきラム肉・牛肉・赤鶏・岩中豚のサルシッチャ・ガーリックシュリンプと、農園由来の野菜も串に刺さる贅沢な顔ぶれ。フリードリンク120分つきで税込7,500円（1名あたり）という内容で、グループでの利用に向いています。

パーティー・記念日・貸切対応

歓送迎会や懇親会向けのパーティープランは2名から利用可能で、地野菜たっぷりサラダ・オードブル盛り合わせ・本日のパスタ・メイン料理・デザートに120分飲み放題つきで税込6,500円。1名につき550円追加で一人一皿スタイルにも変更できます。

個室は6〜12名に対応し、貸切は30〜60名規模まで受け付けています。さらに記念日には花束やアレンジメントの手配も可能で、料理と花で特別な日を演出するプランも相談に乗ってもらえます。

自宅で楽しめるテイクアウト・デリバリー

8種類のおかずとデザートをまとめた「彩り弁当」（税込1,836円）や、3〜4名向けオードブル（税込6,000円）・4〜5名向けオードブル（税込10,000円）のテイクアウトも充実。デリバリーは2万円以上の注文を対象に、店舗から車で約15分以内のエリアに対応しています。駐車場は20台分を確保しており、テラス席も備わっています。定休日は日曜日と第1・第3月曜日。