豊橋カレーうどん

豊橋カレーうどんは、丼の底にとろろご飯を敷き、その上にうどんとカレースープを注ぐ独特の二層構造が最大の特徴。まずはカレーうどんとして楽しみ、麺を食べ終えると底から現れるとろろご飯とカレーが混ざり合い、カレーリゾット風に変化する一杯で二度美味しい仕掛け。市内の加盟店ではうずらの卵を必ずトッピングするのがルールです。