
善光寺平の旬を味わう 長野市・北信濃の食材カレンダー
海から遠い善光寺平の内陸高地と昼夜の寒暖差が、長野市の食材を磨きます。春の山菜と門前のおやき、夏の高原トウモロコシとブルーベリー、秋の戸隠そば・千曲川沿いのりんご・松茸、冬の野沢菜漬けと凍み豆腐まで、北信濃ならではの旬を季節を追って案内します。
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海から遠い善光寺平の内陸高地と昼夜の寒暖差が、長野市の食材を磨きます。春の山菜と門前のおやき、夏の高原トウモロコシとブルーベリー、秋の戸隠そば・千曲川沿いのりんご・松茸、冬の野沢菜漬けと凍み豆腐まで、北信濃ならではの旬を季節を追って案内します。

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