堺廚刀鍛冶見學・磨刀體驗

堺是日本料理廚刀的刃具之都，生產日本約9成的廚刀。在鍛冶職人工坊見學中，可以近距離觀看鐵材鍛打的磅礴工程。在磨刀體驗中，可以直接向職人學習使用砥石進行專業磨刀技巧。還提供自帶廚刀交由專業人士磨刀的服務，刀刃的切割效果會戲劇性地恢復。