越後湯沢煮飯體驗

越後湯沢是最高級米・魚沼產越光米的產地。當地的體驗設施可以進行使用傳統羽釜和柴火爐灶的煮飯體驗。從清洗直接從當地農家採購的新米開始，一邊調節柴火火候一邊煮制的正宗體驗。剛煮好的米飯做成鹽味飯糰，搭配當地醃菜、笹糰子、へぎ蕎麥麵一起品嚐。許多參加者都驚訝於米飯甜味和黏性的差異。