櫻井手延三輪素麵工坊

櫻井市的三輪地區以素麵發祥地聞名，三輪素麵被列為日本三大素麵之一。在手延素麵工坊裡，可以參觀將小麥粉麵團反覆拉長製成細麵的傳統製法。熟練師傅用筷子承載麵團並拉伸的技術被稱為「天日乾燥」，冬季寒冷時期白色麵條在陽光下乾燥的景象宛如風物詩。參觀後可以品嚐現做的素麵，會對其口感的差異感到驚訝。