錦市場・乾貨與高湯專門店

錦市場擁有400多年歷史，是京都的廚房。乾貨與高湯專門店齊備利尻昆布、枕崎本枯節、燒飛魚等最高品質的高湯食材。店頭設有試飲專區，可以體驗昆布與柴魚片不同組合所帶來的味道差異，找到符合自己喜好的調配。這是了解京料理不可缺少的高湯深奧之處，讓美食家欲罷不能的購物體驗。