高知縣以鰹節生產量日本第一而自豪,其中土佐市作為傳統「土佐節」的產地而聞名。在鰹節製造參觀和削片體驗中,可以用削片器削原木鰹節,進行正宗體驗。削好的鰹節具有醇厚的香氣和深遠的味道,遠勝市售產品,通過製作高湯的體驗可以領略日本食文化的深邃之處。作為兒童到成人都能享受的食育計劃也很受歡迎,還可以把鰹節原木帶回家作為紀念品。
交通
從JR波川站乘車約10分鐘
營業時間
9:00〜16:00(要予約)
預算
体験1500円〜
鰹節食文化体験学習土佐
高知縣以鰹節生產量日本第一而自豪,其中土佐市作為傳統「土佐節」的產地而聞名。在鰹節製造參觀和削片體驗中,可以用削片器削原木鰹節,進行正宗體驗。削好的鰹節具有醇厚的香氣和深遠的味道,遠勝市售產品,通過製作高湯的體驗可以領略日本食文化的深邃之處。作為兒童到成人都能享受的食育計劃也很受歡迎,還可以把鰹節原木帶回家作為紀念品。
交通
從JR波川站乘車約10分鐘
營業時間
9:00〜16:00(要予約)
預算
体験1500円〜