焼津鲣鱼节工厂参观

焼津市是以鲣鱼节产量日本第一而自豪的港口城市。工厂参观中，可以近距离观看生鲣鱼的切割、煮沸、烘干、接种霉菌等反复进行的全部工艺过程，直至完成。用时超过半年才能制成的本枯鲣节的制造过程让人感受到日本饮食文化的深厚底蕴。参观后还可以享受新削鲣鱼节的试吃和高汤制作体验。