越后汤泽的煮米体验

越后汤泽是最高级大米・魚沼产越光米的产地。在当地的体验设施中，可以体验使用传统羽釜和灶台煮米的乐趣。从淘洗直接从当地农户采购的新米开始，调节柴火火候慢慢煮制的正宗体验。刚煮好的米饭做成盐饭团，配上当地的腌菜、笹团子、へぎそば一同品尝。参加者们对大米的甜味和粘性差异感到惊讶不已。