鹿儿岛红薯烧酒酒厂参观

鹿儿岛县有100多家烧酒酒厂，红薯烧酒的产量日本第一。在市内和郊外的酒厂，可以参观从红薯处理到制曲、蒸馏、储存的整个制造工艺流程，学习各酒厂不同的酿造用水和曲菌的差异。参观后的品尝环节，可以体验白曲、黑曲、黄曲等不同曲菌带来的口感变化。酒厂限定的品牌是只有在当地才能买到的珍贵酒款。这是一次接触烧酒文化深厚底蕴的成人社会实践学习。