讃岐乌冬面手工制作体验

香川县自称为"乌冬面县"，乌冬面文化深深扎根于此，各地都举办手工乌冬面体验教室。从将面粉、盐和水混合开始，用脚踩踏面团增加筋道，用擀面杖擀平后用菜刀切成面条，可以体验整个制作过程。自己制作的乌冬面有着Q弹的口感，味道格外鲜美。还可以学习高汤的制作方法，是一个在家也能重现的实用体验项目。