本と肉と酒 燕屋百閒

山形駅から徒歩圏内の香澄町に、「本」と「肉」と「酒」という異色の組み合わせを掲げた一軒がある。ビルの2階に静かに構える「燕屋百閒」は、日々の喧騒を忘れてゆっくりと自分の時間を楽しみたい大人のための空間だ。カウンター越しに広がる焼きすきの香りと、手に取った一冊の本。そんな豊かな夜を演出してくれる、山形の隠れ家的レストランである。

「本と肉と酒」という唯一無二のコンセプト

「本と肉と酒 燕屋百閒」という店名は、その存在そのものがコンセプトを語っている。肉と酒という食の快楽を軸に、本という文化的な要素を組み合わせた、ありそうでなかった空間づくりが、この店の大きな魅力のひとつだ。

関連アカウント「日々の百books（@hibino100_books）」からもうかがえるように、書物への深い愛情がこの店の根底に流れている。美味しいものを食べながら、ゆっくりと本を読む時間を楽しむ——そんな贅沢なひとときを求める人にとって、ここは格別の場所になるだろう。単なる飲食店に留まらず、食と文化が溶け合う場として、地元の食通やカルチャー好きから注目を集めている。

看板メニュー「カウンター焼きすき」と「出汁いなり」

燕屋百閒を語るうえで欠かせないのが、看板メニューである「カウンター焼きすき」と「出汁いなり」の組み合わせだ。

カウンター焼きすきは、カウンター席に座り、目の前で仕上げられる焼きすきを楽しむスタイル。焼きの工程とすき焼きの旨みを合わせた独自の調理法で、肉の香ばしさと甘辛いたれのコクが口いっぱいに広がる。素材へのこだわりと丁寧な仕事ぶりが、4.3という高い評価（口コミ15件）に表れている。

もう一品の「出汁いなり」は、丁寧に引いた出汁がじんわりとしみた稲荷寿司で、肉料理とともに箸休めや締めとして機能する一品だ。肉のボリューム感に対して、出汁いなりの上品な旨みが絶妙なバランスをもたらし、コース全体の完成度を高めている。

店内の雰囲気と空間づくり

山形市香澄町のISビル2階に位置する店内は、街の喧騒から一歩引いた落ち着いた空間だ。階段を上がり扉を開ければ、日常から切り離された大人の隠れ家が広がる。

カウンター席を中心とした構成は、料理人との距離が近く、一人でもゆったりと過ごせる親密な雰囲気を生み出している。肉と酒と本——この三つが共存する空間は、ただ食事をするだけでなく、その場に身を置くこと自体を楽しめるよう設計されている。

夜17時から23時までの営業で、ワイン一杯からでも気軽に立ち寄れるスタンスも特徴的だ。一人でふらりと訪れ、グラスを傾けながら本のページをめくる——そんな贅沢な時間の使い方が、ここでは自然に似合う。

価格帯と利用シーン

燕屋百閒のコースは4,500円からと設定されており、山形の食材や独自のスタイルを生かした料理を存分に楽しめる価格帯だ。特別な夜の食事としても、仕事帰りの一杯としても、懐への負担が重くなりすぎない設定が嬉しい。

10名様以上での貸切も可能なため、記念日のお祝い、歓送迎会、ちょっとした会食など、グループでの利用にも対応している。普通の居酒屋とは一線を画した空間で、特別感のある時間を共有できることから、大切な人との食事の場として重宝されている。

ワイン一杯から気軽に利用できるカジュアルな一面と、コースや貸切にも対応するフォーマルな一面を兼ね備えており、シーンを選ばない懐の深さがある。一人飲みから少人数のデート、グループ会食まで幅広く活用できる点が、幅広い客層に支持される理由のひとつだ。

予約・アクセス情報

**住所**: 山形県山形市香澄町1丁目14-23 ISビル 2階 **電話**: 070-8475-0246 **営業時間**: 17:00〜23:00 **定休日**: 木曜日 **Instagram**: @tsubameya_hyakken

予約はDMまたは電話で受け付けており、席のみの予約も可能。コース予約は4,500円からで、10名以上での貸切も応相談だ。人気店のため、特に週末や特別なイベントの際には事前予約が安心だろう。

山形駅から徒歩圏内の香澄町エリアに位置するため、公共交通機関でのアクセスも良好。山形駅を起点に市内観光を楽しんだあと、夕食の場として立ち寄るにもちょうどよいロケーションだ。

周辺エリアと山形観光との組み合わせ

燕屋百閒が位置する山形市香澄町は、山形駅周辺の賑わいと落ち着いた住宅・商業エリアが交差する場所だ。山形市はそば、芋煮、冷たい肉そばなど独自の食文化が根付いた食の街であり、燕屋百閒はそのなかでも独自のポジションを確立している。

山形市内には文翔館（旧県庁舎）や山形城跡（霞城公園）といった歴史的な見どころもあり、日中は観光を楽しみ、夜は燕屋百閒で山形の肉と酒に舌鼓を打つというプランが旅行者にもおすすめだ。また、山形は蔵王や山寺（立石寺）など周辺の観光地へのアクセス拠点でもある。一日の旅の締めくくりに、本と肉と酒が揃う特別な夜を過ごしてみてはいかがだろう。