カルテットブルーイング

軽井沢の本通りに佇む小さな醸造所、カルテットブルーイング。リゾート地として名高いこの町に、本格的なクラフトビールを自ら醸造し提供するブルワリー＆タップルームが根付いている。4.6という高い評価が物語るように、地元の人々にも観光客にも愛される軽井沢の新定番スポットだ。

軽井沢に誕生したマイクロブルワリーの魅力

カルテットブルーイングは、長野県北佐久郡軽井沢町の本通りエリアに位置するマイクロブルワリーとタップルームを兼ね備えた店舗だ。「マイクロブルワリー」とは、小規模な設備で独自のビールを醸造する施設のことで、大手ビールメーカーとは一線を画す個性豊かな味わいが最大の特徴となっている。

軽井沢といえばショッピングやアウトドア、別荘文化が思い浮かぶが、こうした土地柄にクラフトビール文化が根付いてきているのは自然な流れともいえる。長野県は豊かな水と冷涼な気候に恵まれており、クラフトビールの醸造に適した環境が整っている。カルテットブルーイングはそうした地域の魅力を活かしながら、醸造所直結のタップルームとして運営されているため、出来立てのフレッシュなビールを楽しめるのが大きな魅力だ。

個性豊かなクラフトビールのラインナップ

カルテットブルーイングでは、独自に醸造したさまざまなスタイルのクラフトビールを提供している。名前が挙がるビールのひとつが「ブリランテ ヘイジーIPA」だ。ヘイジーIPAとは、濁りのあるIPAスタイルのビールで、ホップの香りが豊かで飲みやすいのが特徴。苦みを抑えつつ、フルーティーな香りが前面に出るスタイルは、ビール初心者からホップ好きの上級者まで幅広く楽しめる。

また、定番ビールのひとつとして「ペールエール トゥッティ（Pale Ale Tutti）」がある。ペールエールはバランスの取れたホップ感と麦芽の甘みが特徴で、クラフトビールの入門編としても親しまれているスタイルだ。「トゥッティ」という名前はイタリア語で「みんな」を意味し、幅広い人に親しんでもらいたいという想いが込められているのかもしれない。

さらに、周年記念ビールなど季節や節目に合わせた限定ビールも登場する。公式InstagramやSNSでその都度告知されるため、訪問前にチェックしておくと特別な一杯に出会えるかもしれない。

タップルームの雰囲気と過ごし方

タップルームとは、醸造所に隣接した形でビールを提供するバースペースのことで、まさに醸造所の「顔」ともいえる場所だ。カルテットブルーイングのタップルームは、軽井沢の本通りという立地を活かした親しみやすい空間となっている。

82件ものレビューで4.6という高評価を得ていることからも、空間の心地よさやスタッフの対応の丁寧さが伝わってくる。訪れる人々からの口コミが積み重なってきた実績は、このお店が軽井沢の飲食文化のなかでしっかりとした位置を占めてきた証でもある。

軽井沢本通りの散策の合間に立ち寄り、一杯のクラフトビールでひと息つく時間は、リゾート地ならではの贅沢なひとときといえるだろう。ハイキングや観光で歩き回ったあとの夕方、爽やかな高原の空気の中でローカルブリュワリーのビールを味わう体験は、旅の思い出をより豊かにしてくれるはずだ。

こんな人・シーンにおすすめ

カルテットブルーイングは、さまざまな利用シーンで活躍するスポットだ。クラフトビール好きはもちろんのこと、「普段はビールをあまり飲まないけれど、せっかくだから地元のブルワリーを体験してみたい」という人にもおすすめできる。醸造所直結であることから、どのビールもフレッシュな状態で提供されるため、普段飲み慣れたビールとは異なる品質の高さを実感できるだろう。

軽井沢旅行の締めくくりに、夕方からの一杯を楽しむカップルやファミリー、あるいは友人グループでの立ち寄りにも向いている。また、飲食店向けに樽（たる）販売も行っているとのことで、地域の飲食業界とのつながりも深いブルワリーであることがうかがえる。地産地消や地元産業を応援したいという思いを持つ旅行者にとっても、意義のある訪問先となるだろう。

アクセスと営業情報

カルテットブルーイングへのアクセスは、JR北陸新幹線・しなの鉄道の軽井沢駅から徒歩約10分と、公共交通機関を利用しても十分歩ける距離にある。軽井沢本通りに位置しているため、周辺のショッピングや散策と合わせて訪問しやすいのも魅力だ。

住所は長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1277-15 YS軽井沢1階で、電話番号は0267-31-5493。公式ウェブサイト（quartetbrewing.com）やInstagramでは最新の営業カレンダーや新作ビール情報が随時更新されている。

営業時間は曜日によって異なり、月曜・木曜・金曜は15時から20時、土曜・日曜・祝日は12時から20時の営業となっている。火曜・水曜は定休日なので、訪問の際は事前に曜日を確認しておこう。なお、季節や特定のイベント期間中は営業時間が変更になる場合もあるため、公式SNSで最新情報を確認するのが確実だ。軽井沢への旅行を計画する際は、ぜひカルテットブルーイングをスケジュールに加えてみてほしい。