和食 小笠原

盛岡市の青山・みたけエリアに佇む居酒屋「和食 小笠原」は、古民家を丁寧に改装した建物で、季節の和食と地酒を堪能できる一軒だ。いわて銀河鉄道「青山駅」から徒歩約7分の立地で、扉を開ければ日常の喧騒を忘れさせる落ち着いた空気が迎えてくれる。

古民家の吹き抜けが生む独特の空間

2階建ての店内は吹き抜け仕様になっており、古民家ならではの木の温もりと開放感が共存している。「広々としているのに不思議と落ち着く」と常連客から評されるその雰囲気が、食事の時間を特別なものにしてくれる。

盛岡サーモン──「寝かせる」ひと手間が生む旨味

岩手県の名物グルメ「盛岡サーモン」は、仕入れてからあえて寝かせて旨味を凝縮させるのが小笠原流のこだわりだ。刺身・ハラス焼き・あら汁の三種をセットで提供しており、それぞれ異なる調理法でサーモンの魅力を余すところなく楽しめる構成になっている。

天ぷら・すっぽん鍋・鰻と揃う地酒

盛岡サーモン以外にも、天ぷら・すっぽん鍋・鰻・烏賊のふわた陶板焼きと、店主自慢の料理が揃う。食事に合わせるのは盛岡の地酒を中心とした日本酒のラインナップで、和食との相性を念頭に選ばれた銘柄が料理の風味をさらに引き立てる。

一人飲みから大型宴会まで対応する席構成

カウンター席は一人飲みも大歓迎で、仕事帰りに気軽に立ち寄れる雰囲気がある。歓送迎会・忘新年会・接待・会食といったグループ利用には個室やお座敷席を用意。貸切は15名から最大23名まで対応しており、規模の大きな宴席にも安心して相談できる。

「ちょい飲みセット」から飲み放題コースまで

軽く一杯楽しみたい夜には「ちょい飲みセット」が重宝する。お造りと天ぷら、ドリンク1杯がセットになった内容で、一人でも気兼ねなく注文できるお得な選択肢だ。しっかり楽しむ席には飲み放題付きコース料理が人気で、季節の食材を盛り込んだ品構成が魅力。ランチは月・火・木・金曜（11:30〜14:00）、ディナーは月〜土曜（17:30〜23:00）に営業しており、昼も夜も利用しやすい。