うるマルシェ

「食を通じてうるまを元気に」をコンセプトに掲げるうるマルシェは、うるま市の農業・水産業・食文化を一か所で体験できる複合施設です。正式名称は「うるま市農水産業振興戦略拠点施設」で、株式会社ファーマーズ・フォレストが運営し、地域の生産者と消費者を結ぶ情報発信基地として機能しています。営業活動で得た収益を地域に再投下し、うるま市経済のエンジンになることを目指すという経営姿勢も、この施設の特徴のひとつです。

農水産直売所 — 5カテゴリをカバーする産地直結の品ぞろえ

敷地の核となる農水産直売所では、農産・水産・畜産・食品・特産品という5つのカテゴリをカバーし、うるま市を中心とした沖縄県内の生産物を幅広く取り扱っています。農家・漁師・食品加工者など多様な生産者が関わっており、産地情報が近い直売所ならではの品ぞろえが魅力です。営業時間は9:00〜20:00と長く、観光の帰りやドライブの立ち寄りにも対応しやすい設定になっています。

産直レストランとフードコート「うるまテラス」

直売所で扱う新鮮素材を料理に活かす産直レストランでは、琉球料理をはじめとした食事を提供しています。平日は11:00〜16:00（L.O.15:00）、土日祝は11:00〜17:00（L.O.16:00）の営業で、毎週水曜日が定休日です。もう少し気軽に食事を楽しみたい場合は、フードコート「うるまテラス」（11:00〜18:30）も選択肢になります。産地から食卓への距離を縮める「産直」の考え方が、売り場だけでなく料理の場面でも一貫しています。

体験・学習プログラムで深まる沖縄の食

うるマルシェを単なる直売所と区別するのが、「うるま体験マルシェ」や「うるまなびマルシェ」といった体験・学習プログラムです。沖縄の食文化や農水産業への理解を深められるこれらの取り組みは、買い物や食事にとどまらない施設の独自性を形作っています。

キッチンスタジオ・貸室で広がる利用シーン

施設内にはキッチンスタジオや貸会議室も備えており、営業時間は9:00〜20:00で利用できます。飲食イベントや体験型催事の開催実績も豊富で、地域の生産者が主役となるイベントや食に関する学びの場としても機能しています。地元住民の日常の買い物から、観光客の沖縄食文化体験、イベント主催者の会場探しまで、幅広いニーズに応える複合施設です。