鶴橋風月 リーベル王寺店

大阪・鶴橋を発祥とする老舗お好み焼き「鶴橋風月」の奈良エリア店が、リーベル王寺東館地下1階に構える「鶴橋風月 リーベル王寺店」だ。近鉄生駒線・JR王寺駅のいずれからも徒歩1分という好立地を誇り、王寺・広陵・香芝エリアの人々に広く利用されている。104席のゆとりある空間で、熟練スタッフが鉄板の前に立ちお客の目の前で一枚一枚丁寧に焼いてくれるスタイルが、半世紀以上にわたって受け継がれてきた看板だ。

たっぷりキャベツと自家製ソース――味を支える二本柱

鶴橋風月の味の核心は、つなぎを極力抑えてたっぷりのキャベツを使うというシンプルなこだわりにある。ただ量を増やすのではなく、季節によってキャベツの産地はもちろん切り方まで調整し、常に最適な食感と甘みを引き出す。そこに創業以来守り継がれてきた少し甘めの自家製ソースが絡むことで、半世紀以上変わらない深みのある味わいが完成する。

看板メニュー3選

常連様イチオシ！牛すじねぎ月見玉は、当店をこよなく愛する常連客の声から生まれた逸品。牛すじの深いコクと青ねぎの香りが絶妙なコンビネーションを生み出し、玉子をトッピングすることでまろやかさがさらに増す。常連ファンが太鼓判を押すだけに、初訪問の際にも迷ったらまずはこれを選びたい。

店長オススメ♪チーたまぶたモダンは、定番人気のぶた玉モダンをベースに、玉子でチーズを挟んでトロ～リと仕上げた一品。チーズが溶けていく過程を目の前の鉄板で眺める楽しさも格別で、特に女性客からの支持が厚い。

もっちり玉子麺の『デラックス焼きそば』は、釜揚げした太い玉子麺を使った焼きそばで、茹で上げると直径3.5ミリになるストレートな太麺が特徴。なめらかな舌触りとモチッとした食感、ソースの絡みが抜群でボリュームも満点だ。お好み焼きと並んでぜひ試してほしい一品。

目の前で焼くライブ感

鶴橋風月は創業以来、熟練スタッフが一枚一枚心を込めて鉄板で焼き上げるスタイルを貫いている。調理の工程をお客の目の前で披露することで、スタッフとのフレンドリーな会話も自然と生まれる。出来上がっていく過程を眺める楽しさが食事の体験価値をさらに高め、初めて訪れる人でもすぐに打ち解けた雰囲気の中でくつろげる。

利用シーン・基本情報

104席のゆとりある空間は家族連れや友人グループにも使いやすく、店内は全面禁煙のため子どもや煙草が苦手な方も安心して過ごせる。PayPay・au PAY・Alipayなどの電子マネーに対応しており、キャッシュレスでの支払いもスムーズ。営業は月〜日曜の11時〜22時（不定休あり・年末年始はリーベル王寺施設の営業に準ずる）。近鉄生駒線・JR王寺駅双方から徒歩1分という立地の良さも、日常使いのしやすさを後押ししている。