鉄板焼天神ホルモン 福岡空港店

福岡市天神・博多エリアで20年以上にわたり愛され続けてきた「鉄板焼天神ホルモン」。そのホルモン専門店としての歴史と知名度が、福岡空港店にも息づいている。空港という立地を活かし、旅行の締めくくりや出発前の一食として、地元の鉄板焼きホルモンの本場の味を体験できる。

看板メニュー「天ホル」とは

同店を語る上で外せないのが「天ホル」だ。天ぷら調理の手法を応用してホルモンを仕上げるという独自のアプローチで生み出されたメニューで、鉄板の熱とあわせてホルモン本来の旨味と食感を最大限に引き出している。博多・天神で長年支持されてきたこだわりの調理法が、このメニューに凝縮されている。

まぼろしと称される「丸腸もつ鍋」

メニューラインアップの中でも特に注目したいのが「丸腸もつ鍋」だ。公式でも「まぼろしの」と表現されるほど特別な存在感を持つこの一品は、丸腸を主役に据えた仕立てが特徴。もつ鍋を得意とする福岡の食文化の中でも、際立った個性を放つ。

天ホル監修の「おかずホルモン」と通販展開

店のもうひとつの看板が「おかずホルモン」。天ホル監修のもとに作られたこのメニューは、ご飯のおかずとしての完成度を追求した味わいが持ち味だ。店内で味わうだけでなく、お取り寄せ・仕送り・贈答用として全国へ冷凍配送にも対応しており、福岡を離れた後もその味を手元に届けられる。地元のファンだけでなく、旅の思い出として自宅へ取り寄せたい人にも選ばれている。

鉄板焼きで揃う多彩なホルモンメニュー

国産丸腸をはじめ、家焼肉スタイルのメニューも幅広く揃う。熱した鉄板で仕上げることで、各部位の香りと食感が際立ち、様々な味わいを食べ比べながら楽しめる。ひとりでもグループでも対応できる間口の広さが、20年以上続く老舗ならではの懐の深さを感じさせる。