旬菜 よし田

名店「吉兆」で長年修業を重ねた店主が、京野菜と旬の食材に一品一品丁寧に向き合う和食・懐石料理店。八坂神社のすぐそばというロケーションに小さく構えながら、「いかにも京都らしい料理」を気軽に楽しめると京都観光のリピーターにも支持される店だ。祇園ファーストビルの地下1階、全14席という凛とした空間で、四季の移ろいを皿の上に映した料理が待っている。

吉兆仕込みの技を、カジュアルな値段で

店主は老舗料亭「吉兆」での長い修業を経てこの店を開いた。懐石の技法と審美眼はそのままに、「気軽に立ち寄れる京料理の店」として営む姿勢が、盛り付けの美しさとコストパフォーマンスの両立に表れている。「せっかく京都に来たので京都らしいものを食べたい」という旅行者の声に応える店だと、公式サイトでも明言している。

ランチ：鯛茶漬け・鴨すきで京の味覚入門

昼は鯛茶漬けや鴨すき、京の彩膳といったメニューで手軽に京料理を体験できる。季節によってメニューが変わるため、訪れるたびに異なる表情を見せるのも楽しみのひとつ。目で見ても楽しいと評される京ならではの盛り付けは、ランチでも健在だ。

夜コース：旬食材のおまかせと一品料理

夜はリーズナブルな価格帯で本格懐石コースを提供。季節の旬食材を用いた店主おまかせコースは予約制で、記念日や会食にも対応する。コース以外に茄子の田楽味噌焼きやはもの天ぷらなど一品料理も揃い、目的に合わせた使い方ができる。

日本酒：店主自ら買い付けるこだわりの一杯

和食との相性を最優先に、店主が自ら足を運んで選ぶ日本酒は時期ごとに銘柄が変わる。仕入れのタイミングによって顔ぶれが変わるため、季節を変えて再訪する理由にもなっている。

14席の小空間とアットホームな空気

店内はカウンター6席・小上がり座敷8席の計14席。カウンターでは店主の仕事を間近に感じながら食事ができる。座敷は幼稚園児以上のお子様連れにも対応しており、ファミリーでも利用しやすい。支払いは現金のみ（クレジットカード・電子マネー不可）のため事前に確認を。最新の営業日や定休日情報は公式Instagramで発信されているので、訪問前にチェックするのが確実だ。