札幌シメパフェ

「シメパフェ」とは、飲んだ後の〆にラーメンではなくパフェを食べるという札幌独自の食文化です。すすきの周辺には深夜まで営業するパフェ専門店が多数あり、地元の方や観光客で賑わっています。北海道産の新鮮な乳製品やフルーツをふんだんに使った贅沢なパフェは、芸術品のような美しさ。季節限定メニューも多く、夕張メロンパフェや十勝あずきパフェなど北海道ならではの素材を活かした一品が楽しめます。飲酒後でもさっぱりと食べられるのが人気の秘密です。