城麓の宿　岩村山荘

GALLERY

岐阜県恵那市岩村町、日本三大山城のひとつ「岩村城跡」を望む山あいに、一軒宿「城麓の宿　岩村山荘」はひっそりと佇む。囲炉裏を囲む滋味深い郷土料理と、戦国の息吹が残る静寂な環境が、訪れる人を日常から遠ざける特別な宿だ。

戦国の里・岩村に宿る非日常

岩村町は、織田信長の叔母・おつやの方が城主として名を馳せた岩村城の城下町として栄えた歴史ある町。かつての城下の風情が残る「岩村の古い町並み」は重要伝統的建造物群保存地区にも選ばれており、江戸時代の商家や蔵が立ち並ぶ通りを歩けば、時間の流れが緩やかになるような感覚を覚える。

岩村山荘は、そんな歴史の厚みを帯びた町のはずれ、城跡の麓に位置する一軒宿だ。周囲を深い山々と緑に囲まれた環境は、喧噪とは無縁の別世界。旅館の窓の向こうには、かつて多くの武将たちが仰ぎ見た山城の稜線がそっと重なり、戦国時代のロマンを静かに呼び覚ます。「一軒宿」ならではのゆったりとした空気感と、地元に根ざしたもてなしが、リピーターを惹きつけてやまない。

囲炉裏を囲む、素材の饗宴

岩村山荘の最大の魅力は、囲炉裏を中心に据えた郷土料理にある。食材は地元・岐阜の恵みが中心で、その質と鮮度へのこだわりは徹底している。

メインを飾るのは、言わずと知れた「飛騨牛」。霜降りの美しい和牛は、囲炉裏の炭火でじっくりと焼き上げることで、脂の甘さと肉本来の旨みが引き出される。炭火焼きという古来の調理法が、高級食材の魅力をさらに押し上げる。

川魚も外せない一品だ。近隣の清流から仕入れた活アマゴや岩魚は、串刺しにされて炭火の傍らに立てられ、ゆっくりと焼かれていく。身はふっくらとしながら皮はパリッと香ばしく仕上がり、山里の清冽な水が育てた風味そのもの。内陸の山あいならではの贅沢な一皿だ。

地元の風味を代表する「五平餅」も、囲炉裏料理には欠かせない存在。もち米を半づきにして串に巻き、甘辛い味噌だれを塗って炭火で炙る。表面が香ばしくなったところを頬張れば、素朴でありながら深みのある味わいが口いっぱいに広がる。旅館の手作りならではの温かみは、どこか懐かしさを感じさせる。

さらに、地元農家が丹精込めて育てた季節の野菜が、囲炉裏の周りを彩る。採れたての野菜を素焼きや煮物にすることで、素材が持つ甘みと風味を最大限に引き出している。手をかけすぎない調理が、かえって食材の個性を際立たせる。

秋の贅沢、松茸の季節

岩村山荘が特に多くの旅人を迎えるのが、秋のシーズンだ。周囲の山々が紅葉に染まり始めるころ、この地では「松茸」が採れる。

地元の山で採れた国産松茸を使った料理は、土瓶蒸し、焼き松茸、松茸ご飯など、秋ならではのラインナップで提供される。炭火であぶった焼き松茸は、かぶりつくたびに豊かな香りが立ち上り、噛むたびに旨みが滲み出す。国産松茸の圧倒的な香りと歯ごたえは、一度味わえば忘れられない記憶となる。

秋の松茸プランは予約が集中する人気シーズンのため、早めの問い合わせと予約が推奨される。山の恵みを最大限に楽しめるこの時期に合わせて旅程を組む常連客も少なくない。

客室と宿の空気

岩村山荘は大型リゾートではなく、こぢんまりとした一軒宿。だからこそ、スタッフの目が行き届いた温かみのあるサービスが提供される。客室は和室中心で、山の緑や城跡の稜線を望む落ち着いた空間に整えられている。

口コミ評点は201件の評価を集めて4.38という高い水準を維持しており、宿泊経験者からは「料理の質が高い」「スタッフの対応が丁寧」「非日常感がある」といった声が多く寄せられている。静かな環境でゆっくりと過ごしたい旅行者や、山里の食を目当てに訪れるグルメ旅行者の満足度が特に高い。

岩村城跡と周辺観光

宿の周辺には、歴史と自然の見どころが豊富に揃っている。宿から歩いてアクセスできる「岩村城跡」は、標高717メートルの山頂に石垣が連なる山城跡で、日本三大山城のひとつとして知られる。頂上からの眺望は雄大で、遠く恵那山まで望むことができる。城跡への登山道は整備されており、軽いハイキングを楽しみながら歴史散策を兼ねることが可能だ。

城跡を下りたところに広がる「岩村の古い町並み」も必見だ。江戸時代から明治にかけての商家や蔵が約1.7キロメートルにわたって続き、老舗の醤油蔵や酒蔵、カステラの店などが軒を連ねる。岩村の名物「女城主」という銘の地酒や、「岩村カステラ」は土産として人気が高い。

自然方面では、紅葉の名所として知られる「恵那峡」や、日本最古のダム湖のひとつである「恵那峡ダム」なども近隣に位置する。秋は特に景色が映え、城下町の歴史散策と合わせて一日かけてのんびりと楽しめる。