味の宿　花椿

伊勢志摩国立公園の南部、三重県鳥羽市相差（おさつ）の静かな漁師町に佇む「味の宿 花椿」。2024年3月にリニューアルを果たした全7室の隠れ宿は、口コミ評価4.62点（236件）という高い支持を受け、海と食と祈りが交差するこの特別な土地で、訪れた旅人にさりげない豊かさを届け続けています。

全7室だけが生み出す、静かで贅沢なひととき

花椿の魅力の根幹にあるのが、全室わずか7室という圧倒的なプライベート感です。大型リゾートホテルに漂うにぎやかさとは一線を画し、廊下も食事処も温かみのある静けさに包まれています。スタッフとの距離が近く、チェックインの瞬間から名前で呼ばれるような気遣いが自然に続く——そんな「顔の見える宿」のあり方が、リピーターを引き寄せる理由のひとつです。

2024年3月のリニューアルにより、館内は清潔感と落ち着きを両立した空間に整えられています。客室はゆとりある和室を中心に構成されており、窓の外に広がる相差の入り江や山の緑を眺めながら、日常の疲れをゆっくりとほぐすことができます。「宿に着いたらもう何もしたくない」という旅の理想を、花椿はさりげなく実現してくれます。

「味の宿」の名が示す、海の幸を活かした絶品料理

宿名に「味」を掲げるだけあって、料理への姿勢は真摯そのものです。伊勢志摩の海は、黒潮と深層水が入り交じる日本屈指の豊かな漁場。伊勢エビ、アワビ、サザエ、ヒオウギ貝といった三重が誇る海の幸が、季節ごとの旬に合わせて惜しみなく食卓に並びます。

相差は現役の海女さんたちが今も素潜り漁を行う漁師町。地元の海女さんが水揚げした新鮮な貝類や魚介は、獲れたてのうちに調理され、素材そのものの甘みと旨みが最大限に引き出されます。料理の献立は季節によって変わるため、春に訪れても秋に再訪しても、毎回異なる美食との出会いがあります。最安料金19,800円〜という価格の中にこれだけの食の体験が詰まっていることが、高い口コミ評価の大きな理由といえるでしょう。

食事は地酒や地元の飲み物とともに楽しめる雰囲気も整っており、旅の夜を豊かに彩ってくれます。朝食も地場の食材を活かした内容で、一夜明けた体に染み渡るやさしい味わいが旅の締めくくりを演出します。

海女文化と石神さん——相差という特別な土地

花椿が位置する相差は、鳥羽市の中でも個性の際立つエリアです。古くから海女漁が根付く漁師町で、現在も多くの海女さんが伝統的な素潜り漁を続けています。近年は「海女小屋体験」が旅行者に人気を博しており、海女さんが獲りたての魚介を豪快に炭火焼きにしてくれるライブ感あふれる食体験は、観光パンフレットでは伝わりきらない記憶に残る時間です。

また、相差には「石神さん」として全国の女性から篤い信仰を集める神明神社の末社があります。「女性の願いをひとつかなえてくれる」と口コミで広まり、今では遠方からわざわざ参拝に訪れる人が後を絶ちません。宿泊を利用して早朝の静けさの中で参拝すると、観光シーズンの人混みを避けながら、神聖な空気をゆっくりと感じることができます。

伊勢神宮から志摩の絶景まで、観光拠点としての魅力

花椿を起点にすれば、伊勢志摩の主要観光地へ無理なくアクセスできます。日本人の心のふるさととも称される「伊勢神宮（内宮・外宮）」まで車で約40〜50分。縁結びや夫婦円満のご利益で知られる「二見興玉神社」と夫婦岩は、朝日が昇る時間帯に訪れると格別の美しさです。

真珠養殖の歴史と技術を体感できる「ミキモト真珠島」（鳥羽市内）や、英虞湾の複雑な海岸線が一望できる「パールロード」のドライブも見逃せません。英虞湾に浮かぶ大小の島々が織りなす多島海の風景は、伊勢志摩国立公園を象徴する原風景のひとつです。シーカヤックやイルカ島クルーズなどのアクティビティと組み合わせれば、滞在中の充実度がさらに高まります。

アクセスと宿泊案内

最寄りの公共交通は近鉄鳥羽線・鳥羽駅です。お車の場合は伊勢自動車道・伊勢インターチェンジを起点に約30分。伊勢二見鳥羽ラインから第二伊勢道路（志摩方面）に入り、白木インターチェンジで降りた後、国道167号・県道47号を進むと相差町に到着します。無料駐車場が12台分用意されており、マイカー旅行にも対応しています。

宿泊料金は1泊2食付・1名あたり19,800円〜（時期・部屋タイプによって変動）。全7室という小さな宿のため、週末や大型連休、伊勢志摩の観光シーズン（春・秋・年末年始）は早期に満室となることも珍しくありません。特に2024年のリニューアル以降、認知度が高まっているため、希望の日程が決まったら早めの予約が安心です。大切な記念日や家族旅行、静かに過ごしたいふたり旅など、ここでしか味わえない「口福」を探しているすべての旅人に、花椿は応えてくれます。