ペンション　キング・サーモン

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長野県の標高1,600メートル超の高原地帯・霧ヶ峰に位置する「ペンションキング・サーモン」は、手作りの燻製グルメとペットとの同宿を看板に掲げる、アウトドア好きに愛されてきた小さな宿です。釣りや高原散策を楽しみながら、オーナーこだわりの一皿に舌鼓を打つ——そんな滞在が待っています。

霧ヶ峰高原のただ中に建つ宿

霧ヶ峰は長野県茅野市・諏訪市・長和町にまたがる火山性高原で、なだらかな草原と湿原、点在する池や沼が独特の景観をつくり出しています。夏は一面のニッコウキスゲが丘を黄色く染め、秋には草紅葉が広がり、冬にはスキーや雪上ハイクが楽しめる四季折々の表情を見せます。

ペンションキング・サーモンはそんな霧ヶ峰の自然に近い立地にあります。宿の周囲には木々が茂り、都市の喧騒からきっぱりと切り離された静けさが広がります。夜は標高の高さならではの澄んだ空気のなかで満天の星を眺めることができ、高原ならではの涼しさと静寂のなかで深い眠りにつくことができます。日常のペースをリセットしたい方、自然のなかでゆっくりと時間を使いたい方にとって、この宿はまさに理想的な拠点です。

オーナーこだわりの手作り燻製グルメ

ペンションキング・サーモンの名物として多くのゲストから大好評を得ているのが、オーナー手作りのハム・ベーコン・スモークサーモンです。工場生産の食材にはない、手間ひまをかけた燻製の深い香りと旨みは、ここでしか味わえない一品として繰り返し訪れるリピーターも少なくありません。

手作りハムとベーコンは豚肉本来の甘みを活かした塩加減と燻煙のバランスが絶妙で、朝食の食卓に並ぶと思わず箸（またはフォーク）が止まらなくなると評判です。スモークサーモンは宿の名前にも冠されているだけあって特に力が入っており、しっとりとした食感と香ばしい燻製の風味が印象的。ペンションならではの家庭的な温かさと、料理への真摯なこだわりが同居した食卓は、泊まった人だけが知る特権です。

霧ヶ峰・蓼科・八ヶ岳エリアには食材の宝庫といえる生産者も多く、地元の新鮮な野菜や乳製品も食事の彩りを豊かにしてくれます。高原の澄んだ空気のなかで味わう朝食は、旅の記憶に長く残るひとときになるでしょう。

愛犬・愛猫と一緒に泊まれる安心の宿

ペンションキング・サーモンの大きな特徴のひとつが、ペット同室での宿泊に対応していることです。愛犬や愛猫と離れて旅をするのがつらい、旅先でも一緒に過ごしたい——そんなペットオーナーの気持ちに寄り添った宿として、地元はもとより遠方からも多くのゲストが訪れます。

霧ヶ峰周辺は広大な草原が広がり、犬連れでのトレッキングや散策に非常に適した環境です。長い距離をドライブしてきた愛犬も、高原の草原で思い切り走り回れば生き生きとした表情を見せてくれるでしょう。ペットと一緒に高原の景色を楽しみ、宿に帰ってきてからも同じ部屋でゆっくりと過ごせる——そういった体験ができる宿の選択肢はまだ多くないだけに、ペットオーナーにとって貴重な存在です。

なお、ペット連れでの宿泊については、事前に宿への確認と予約が必要です。ペットの種類やサイズなどの条件については、予約時に直接宿へお問い合わせください。

釣りの穴場へご案内——アウトドア派に嬉しい体験

宿名の「キング・サーモン」が示すとおり、釣りへの情熱はこのペンションのDNAに刻まれています。オーナーは地元の釣りに精通しており、ゲストには霧ヶ峰・蓼科・八ヶ岳エリアにある釣りの穴場スポットを案内してくれます。

この地域にはいくつかの渓流や池・湖が点在しており、ニジマスやイワナなどの渓流魚が生息しています。地図やガイドブックには載っていないような知る人ぞ知るポイントへの案内は、オーナーならではの特別なサービスです。釣り初心者の方も、まずは宿で話を聞いてみるだけで釣りへの興味が広がるはずです。釣り道具の持参はもちろん、周辺でレンタルや購入ができるかどうかは事前に確認しておくと安心です。

釣れた魚をどう調理するかを楽しみに宿へ戻る——そんな充実したアウトドア体験が、この宿の滞在をより豊かなものにしてくれます。