かみのやま温泉　日本の宿　古窯

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山形県上山市の葉山高台にたたずむ「かみのやま温泉　日本の宿　古窯」は、東北を代表する名湯・かみのやま温泉の中でも特に高い評価を誇る老舗旅館です。口コミ評価4.7点（2,965件）という数字が示すように、多くの旅人が「また訪れたい」と語る、山形の風土と食と湯が一体となった滞在体験が待っています。

緑豊かな葉山高台に抱かれたロケーション

古窯が建つのは、上山市内を一望できる葉山の高台。周囲を豊かな木々に囲まれた敷地は、都市の喧騒とは無縁の静けさに満ちています。春には新緑が目に鮮やかに映え、夏には緑陰が涼を運び、秋には山形らしい鮮烈な紅葉が宿を彩ります。冬には雪景色の中に湯煙が漂い、東北の温泉情緒をたっぷりと感じさせてくれます。どの季節に訪れても、窓の外に広がる自然の表情が旅の記憶に深く刻まれることでしょう。

高台に位置するからこそ見渡せる上山盆地の眺望も古窯の魅力のひとつです。晴れた日には蔵王連峰の稜線まで望め、山形の雄大な自然スケールを体感できます。

自慢の料理――山形かみのやまの風土風味を皿の上に

古窯が最も力を注ぐのが、山形の食材を活かした料理です。「山形かみのやまの風土風味を伝える料理」をコンセプトに、地元の農家や生産者と連携しながら旬の食材を選び抜いています。

山形といえば米どころ。古窯では山形産のブランド米を丁寧に炊き上げ、その甘みと香りを最大限に引き出しています。山菜・きのこ・野菜など山の幸はもちろん、内陸の清流で育った川魚、そして山形牛など地域の畜産物まで、素材そのものの持ち味を生かした調理が施されます。

夕食は季節ごとに変わる会席料理が基本。先付から始まり、煮物・焼き物・揚げ物と丁寧な仕立てが続く本格的な構成で、地域の食文化を伝える一品一品が食卓に並びます。朝食もまた、山形の食材を使った和定食が好評で、温かなご飯とみそ汁、地元の漬物や惣菜が旅の朝をゆったりと彩ります。旅館の料理を楽しみに訪れるリピーターも多く、口コミでも食事の評価が特に高い宿として知られています。

かみのやま温泉の湯を堪能する

かみのやま温泉の歴史は古く、室町時代にさかのぼるとも伝えられます。良質なアルカリ性単純温泉は、肌への刺激が少なくなめらかな湯触りが特徴で、「美肌の湯」としても親しまれてきました。疲労回復・神経痛・筋肉痛・冷え性など、さまざまな効能が期待できる泉質です。

古窯の大浴場は、そのかみのやまの名湯をゆったりと楽しめる空間として整備されています。内湯と露天風呂を組み合わせた構成で、葉山の自然景観を眺めながら湯に浸かる露天風呂の時間は格別です。早朝の静寂の中で入る朝風呂、夜空を眺めながらの夜の湯浴みなど、時間帯によって異なる表情を楽しめるのも温泉旅館ならではの醍醐味です。旅の疲れをじっくりほぐしながら、日常から完全に切り離された時間を過ごすことができます。

客室と館内施設

古窯の客室は和室を中心に構成されており、畳の上でゆったりと体を伸ばせる日本の宿らしい居心地の良さが魅力です。葉山の緑を眺められる眺望の良い部屋も多く、窓の外の景色を眺めながら過ごすだけで心がほぐれていきます。スタンダードな和室から、より広々とした特別室まで複数のグレードが用意されており、旅の目的や予算に合わせて選ぶことができます。

最安料金は1泊16,060円〜（1名あたり）で、料理内容や部屋タイプによってさまざまなプランが設定されています。記念日や特別な旅行には上位グレードの部屋を選ぶとより充実した滞在が楽しめます。駐車場は333台分が無料で用意されており（先着順）、マイカーでの訪問も安心です。

周辺観光――上山・山形の見どころ

古窯の周辺には魅力的な観光スポットが点在しています。上山市内では、江戸時代の武家屋敷が残る「武家屋敷通り」の散策が人気です。かみのやま温泉の湯の町情緒を感じながら歩く街並みは、歴史好きにはたまりません。上山城（霞城）も近く、市街地と蔵王の眺望が楽しめます。

蔵王連峰は四季を通じて表情豊かな観光地です。冬には樹氷（スノーモンスター）と雪景色が全国からスキーヤーや観光客を集め、春から秋にはトレッキングやドライブで自然を満喫できます。蔵王温泉との合わせ旅もおすすめです。

山形市内へのアクセスも良く、山形城址（霞城公園）、文翔館、山形県立博物館など文化施設も充実しています。山形の郷土料理を楽しめる飲食店やみやげ物屋も豊富で、観光の合間に立ち寄る楽しみも尽きません。果樹王国・山形らしく、さくらんぼ（6月〜7月）・桃・ぶどう・ラ・フランス（洋梨）など季節のフルーツ狩りも近隣で楽しめます。