森のオーベルジュ　三（みつ）（旧　森厚真　ＨＯＴＥＬ　ＣＨＵＰＫＩ）

北海道・厚真の深い森に佇む「森のオーベルジュ　三（みつ）」は、旧名「森厚真 HOTEL CHUPKI」として地元に親しまれてきた宿が、新たなコンセプトのもとで生まれ変わった一軒宿です。新千歳空港から車で約30分という好立地でありながら、都市の喧騒とは無縁の静けさに包まれた、食と自然を主役とした滞在体験が待っています。

森の中の隠れ家オーベルジュという旅のかたち

「オーベルジュ」とはフランス語で、宿泊施設を備えたレストランを指す言葉です。料理の質にこだわり、食を中心に滞在全体を設計するというヨーロッパ発祥のスタイルは、今や日本各地でも広がりを見せていますが、北海道の原生林に囲まれた環境でそれを体験できる場所は多くありません。森のオーベルジュ　三は、まさにその希少な一軒。宿そのものが旅の目的になるような、特別な滞在の場として知られています。

観光地を慌ただしく巡るのではなく、一か所に腰を落ち着け、食・空間・自然をじっくりと味わう「宿が目的の旅」を求める旅行者に、このオーベルジュは静かに扉を開いています。高い口コミ評価（4.79点）は、実際に滞在したゲストが感じた満足感を正直に物語っており、リピーターも多い宿として評価を得ています。旧名「森厚真 HOTEL CHUPKI」の「CHUPKI」はアイヌ語に由来するとも伝えられており、北海道の土地の記憶を大切に受け継ぎながら、新たな名のもとで進化を続けています。

北海道の自然に溶け込む客室と空間

宿の周囲を包むのは、北海道らしい広葉樹と針葉樹が混在する豊かな自然林です。窓の外には季節ごとに移ろう森の表情があり、春の新緑、夏の深緑、秋の紅葉、そして静寂に包まれた雪景色と、四季を通じて異なる顔を見せます。どの季節に訪れても、その時だけの自然の風景が出迎えてくれるのは、都市のホテルでは決して得られない体験です。

客室は森の自然に溶け込むよう設計されており、余分な装飾を排したシンプルで上質な空間が特徴です。大きな窓から差し込む自然光と、聞こえてくる鳥のさえずりや風の音が、都会では得られない深いリラクゼーションをもたらします。少人数向けの落ち着いた造りで、カップルや夫婦での記念旅行、あるいはひとりでじっくりと過ごしたいゲストに特に好まれています。チェックイン後に宿の周囲を散歩するだけで、すでに旅が始まったと感じられるような、そんな環境が整っています。

北海道の食材を活かした食事

オーベルジュにとって、食事は宿の核心です。森のオーベルジュ　三では、北海道が誇る豊かな食材を主役に据えたコース料理を提供しています。厚真をはじめとする道内各地の農家や生産者から仕入れた旬の食材は、土地の記憶と季節感を皿の上に体現します。

北海道の胆振・日高エリアは農業も盛んで、野菜・肉・乳製品など、素材の質が高い産地が宿から程近い距離に点在しています。オーベルジュというコンセプトに忠実に、宿の料理人はこれらの素材の個性を最大限に引き出す調理法で料理を仕上げます。産地から食卓への距離が限りなく近い体験が、ゲストの記憶に深く刻まれます。日常のレストランや大型ホテルの宴会料理とは一線を画す、丁寧で誠実な料理が待っています。

朝食もこの宿の楽しみのひとつです。前日の余韻を引き継ぐように、朝の森の光の中でいただく食事は、旅の清々しい幕開けにふさわしい穏やかな時間を演出します。北海道の乳製品や地元産の食材を使ったシンプルで体に優しい朝食が、一日の始まりを丁寧に彩ります。

周辺の観光とアクティビティ

森のオーベルジュ　三が位置する厚真町は、胆振地方の内陸部に広がる自然豊かなエリアです。宿の周囲に広がる森は、季節を問わず散策を楽しめる環境を提供しています。朝霧が立ちこめる早朝の森歩きや、野鳥のさえずりを聞きながらのゆったりとした時間は、この宿ならではの贅沢な過ごし方です。

周辺エリアには支笏湖や苫小牧なども位置しており、観光の選択肢も豊富です。支笏湖は日本有数の透明度を誇るカルデラ湖で、カヌーや遊覧船など四季折々の楽しみ方があります。湖畔をのんびり歩くだけでも、北海道の大自然のスケールを肌で感じることができます。また、苫小牧方面ではショッピングや市街地の観光も可能です。ただし、このオーベルジュを訪れるゲストの多くは、あえて宿の外に出ず、宿と森の中で完結した時間を楽しむことを選びます。それこそが、オーベルジュという滞在スタイルの本質かもしれません。

アクセスと利用シーン

新千歳空港から車で約30分という立地は、北海道旅行の最初の夜、あるいは旅の締めくくりとして利用しやすい条件を整えています。空港到着後にすぐ深い自然の中へと身を置けるアクセスの良さは、この宿の大きな強みのひとつです。レンタカー利用が一般的で、JR千歳駅や苫小牧駅方面からのアクセスについては、予約時に宿へ直接確認することをおすすめします。

利用シーンとしては、記念日や誕生日などの特別な日の旅、仕事の疲れをリセットする隠遁旅行、カップルや夫婦での落ち着いた滞在、そして北海道の食と自然を深く味わいたい旅行者に最適です。大人数のグループよりも、少人数でゆったりと過ごすスタイルに向いた宿といえます。「北海道に来たなら一度は泊まってみたい」という声が口コミに多く見られるのも、この宿が持つ唯一無二の空気感があればこそです。

旧名「森厚真 HOTEL CHUPKI」として長年積み重ねてきた歴史と信頼を礎に、「森のオーベルジュ　三」として新たな章を開いたこの宿。北海道の森に抱かれ、食と自然と静寂の中でただ過ごす。そんな贅沢な時間を求めるすべての旅行者に、ぜひ一度足を運んでほしい一軒です。