一能登島　ＨＩＴＯＴＳＵ　ＮＯＴＯＪＩＭＡ

石川県・能登島の静かな海辺に佇む「一能登島 HITOTSUNOTO JIMA」は、七尾湾の絶景と能登の里山里海の恵みを五感で体験できる、鮨のリゾートオーベルジュです。日本固有の食文化である鮨と、能登の風土が生み出す滋味深い食材が出会うこの宿は、訪れる人に忘れがたい滞在の記憶を刻みます。

能登島という唯一無二の舞台

能登島は、石川県七尾市に属し、七尾湾の穏やかな海に囲まれた島です。能登島大橋や中能登農道橋（ツインブリッジのと）で本土と繋がっており、アクセスしやすい立地でありながら、島独特の静けさと豊かな自然が保たれています。七尾湾の内海は波が穏やかで、湾内の風景は四季折々に表情を変え、訪れるたびに異なる美しさで旅人を迎えます。

「一能登島」は、そんな能登島の地に立ち、七尾湾の絶景を眼前に望むリゾートオーベルジュです。里山の緑と里海の青が織りなす風景の中に宿を構え、都市の喧騒から遠く離れた場所で、五感を解き放つような滞在体験を提供しています。能登という土地そのものが、この宿の最大の魅力のひとつです。

「鮨のリゾートオーベルジュ」というコンセプト

オーベルジュとは、フランス語で「宿泊のできるレストラン」を意味します。食と宿を一体として設計し、食体験そのものが滞在の中心となるスタイルです。「一能登島」は、そのオーベルジュの思想を、日本の鮨文化と能登の食の豊かさで表現しています。

能登は古くから豊かな食の産地として知られる土地です。七尾湾や能登外浦の海が育む新鮮な海の幸——ノドグロ、寒ブリ、能登牡蠣をはじめとした多彩な魚介——そして里山で育まれる山菜や地元野菜など、四季折々の恵みに満ちています。こうした能登産の食材を、鮨という日本固有の食文化の形で表現する試みが、この宿の核心です。

一皿ごとに能登の風土が語りかけてくるような食体験は、ここでしか味わえない唯一無二のものです。宿泊プランと一体化したオーベルジュスタイルで提供される鮨のコースは、食事という行為を超え、能登という土地への旅をより深く体感させてくれます。

里山里海の自然が織りなす景観と時間

能登の「里山里海」は、2011年に世界農業遺産（GIAHS）として認定されています。山と海が近接し、農業・漁業・林業が有機的に結びついた能登の伝統的な土地利用は、日本でも特異な文化的景観を形成しています。能登島はまさにその象徴的な場所であり、里山と里海の両方を島の中に感じられる稀有な土地です。

「一能登島」での滞在は、そんな里山里海の自然の中に身を置く時間でもあります。七尾湾の穏やかな海面が朝の光を受けて輝く様子、能登の山々から届く澄んだ空気、漁師の営みが続く漁村の静かな風景——こうした自然と生活の風景が、宿での時間をより豊かなものにしてくれます。

春には里山の芽吹き、夏には海の輝き、秋には豊かな実りと紅葉、冬には能登の海が旬の恵みをもたらします。どの季節に訪れても、能登島の自然は異なる表情で旅人を包み込みます。

周辺の観光スポット

「一能登島」を拠点に、能登島と七尾エリアの多彩な観光を楽しめます。

能登島には能登島水族館があります。イルカやクジラ、そして七尾湾に生息する多様な海洋生物を観察できる施設で、能登の豊かな海の生態を身近に感じられるスポットです。

宿から車で約11分の距離にある和倉温泉は、石川県を代表する温泉地のひとつです。七尾湾に面した温泉街では、温泉宿の立ち並ぶ風情ある街並みと、海沿いの足湯や散策路が楽しめます。「一能登島」での滞在と組み合わせて、和倉温泉の湯を訪ねるのもよいでしょう。

七尾市内には、戦国時代の山城として知られる七尾城跡や、歴史ある商家が並ぶ一本杉通りなど、歴史と文化に触れる場所も点在しています。能登半島をさらに北へ向かえば、輪島の朝市、白米千枚田の棚田景観、珠洲の塩田など、能登を代表する景勝地・文化スポットが広がります。

アクセスと駐車場のご案内

「一能登島」へのアクセスは、マイカーやレンタカーが便利です。七尾田鶴浜バイパス和倉ICから約13分、和倉温泉駅から約11分の距離に位置しており、能登島へのドライブそのものも旅の楽しみのひとつとなります。能登島大橋を渡り、七尾湾の風景を眺めながら向かう道のりは、宿への期待感を一層高めてくれます。

公共交通機関をご利用の場合は、JR七尾線の和倉温泉駅が最寄り駅です。駅から宿へのアクセスについては、事前に宿へお問い合わせいただくことをおすすめします。

駐車場は8台分を無料でご用意しており、予約不要でご利用いただけます。マイカーでの訪問はもちろん、能登島や七尾周辺の観光をドライブで巡る拠点としても使いやすい環境です。

こんな滞在に最適

「一能登島」は、食と自然を深く味わいたい旅人に向けた宿です。能登の海の幸を鮨で堪能したい食通の方、里山里海の豊かな自然の中でゆったりした時間を過ごしたい方、そして記念日や特別な節目を格別な体験で飾りたいカップルやご夫婦に、この宿はふさわしい選択肢となるでしょう。

食・宿・自然がひとつに結びついたオーベルジュスタイルの滞在は、忙しい日常を離れ、能登という土地の豊かさにどっぷりと浸かりたいときに、最高の答えを与えてくれます。七尾湾を望みながら過ごす宿での時間は、能登の食と風景が五感に刻まれる、忘れがたい旅の記憶となるはずです。