ホテル清さと

斜里岳の麓にたたずむオーベルジュ「ホテル清さと」は、北海道東部の清里町で、創作フレンチ料理と大自然が一体となった特別な滞在を提供しています。知床半島や摩周湖など、道東屈指の絶景エリアへの拠点としても注目される一軒です。

斜里岳の麓に宿るオーベルジュ

「オーベルジュ」とはフランス語で「食事を楽しむ宿」を意味します。ホテル清さとはその名のとおり、料理を旅の主役に据えた宿泊施設です。舞台となる斜里郡清里町は、知床半島の南西に位置し、標高1,547メートルの斜里岳がそびえる農業と自然の町。澄んだ空気と広大な牧草地が広がるこの地で、シェフが厳選した北海道産食材を使った創作フレンチを味わえます。

都市の喧騒を離れ、大地の風景に溶け込むような宿で過ごすひとときは、日常とは一線を画す体験です。農家と牧場が点在する清里町ならではの新鮮な野菜や乳製品が、フレンチのテクニックで丁寧に仕立てられたコース料理として食卓に並びます。

創作フレンチが語る北海道の食

ホテル清さとの最大の魅力のひとつが、シェフによる創作フレンチです。オーベルジュのコンセプトどおり、夕食は宿泊体験の中心に位置づけられており、北海道・道東の食材を活かしたコース料理が楽しめます。

道東エリアは、日本屈指の農産物産地です。清里町周辺では、じゃがいも・小麦・ビートなどの畑作物のほか、酪農も盛ん。北海道らしいクリームやバターを使った料理から、野菜本来の甘みを引き出したひと皿まで、季節ごとに変わるメニューは訪れるたびに新しい発見があります。

また、オホーツク海や根室海峡に近い立地を活かし、サーモンやホタテ、カニなど道東の海の幸もコースに取り入れられることがあります。食を旅の目的にするゲストにとって、清さとのフレンチは忘れられない記憶となるでしょう。旅の計画を立てる段階から「何を食べるか」を中心に据えたい方には、ぜひ検討してほしい宿です。

清里町ならではの自然と観光スポット

ホテル清さとを拠点に、道東の主要な観光スポットを巡るのに絶好のロケーションです。

斜里岳登山：ホテルの目前にそびえる斜里岳は、道東を代表する百名山のひとつ。清里登山口から山頂を目指すコースは、沢沿いの登山道が続く個性的なルートとして登山者に知られており、北海道の雄大な山岳風景を求めるハイカーに人気があります。

知床半島・世界自然遺産エリア：清里町から車でアクセスできる知床国立公園には、知床五湖やカムイワッカ湯の滝、知床峠など手つかずの自然が残る絶景が点在し、ヒグマや野生動物との出会いも期待できる道東随一のエリアです。

摩周湖・屈斜路湖：霧の湖として名高い摩周湖や、日本最大のカルデラ湖・屈斜路湖も比較的近く、日帰りドライブで訪れることができます。冬季には屈斜路湖で白鳥の飛来が見られるなど、四季折々の表情が楽しめます。

小清水原生花園：オホーツク海沿岸に広がる小清水原生花園は、春から夏にかけてエゾスカシユリやハマナスが一面に咲き誇る北海道有数の花の名所。清里町からも気軽にアクセスできます。

四季で変わる清里・道東の魅力

清里町は一年を通して異なる表情を見せる土地です。

春（4〜5月）：残雪の斜里岳をバックに農地が緑色に染まり始める季節。山菜の旬でもあり、シェフの料理にも春の恵みが登場します。

夏（6〜8月）：北海道の長い夏は観光のベストシーズン。知床や摩周湖などアウトドアアクティビティが充実し、澄んだ青空のもとドライブが楽しめます。清里町の農産物が最も豊富な時期でもあり、食のバリエーションも広がります。

秋（9〜10月）：紅葉が山を彩り、収穫の季節を迎えます。斜里岳の紅葉は特に美しく、秋の道東ドライブは格別の風景を楽しめます。フレンチのコースにも秋の実りが映えます。

冬（12〜3月）：雪に覆われた静寂の世界。オホーツク海の流氷（例年1〜3月頃）も道東ならではの絶景です。厳しい寒さの中で味わう温かな創作フレンチと宿の灯りは、格別のくつろぎをもたらします。

アクセスと駐車場情報

鉄道でのアクセス：JR釧網本線「清里町駅」から車で約5分と好アクセス。電車の時刻に合わせた限定的な送迎サービスも提供しており、事前に宿へ連絡することで利用できます（事前連絡必須）。車を持たない旅行者にも配慮したサービスが整っています。

車でのアクセス：マイカーやレンタカーでのアクセスも快適です。道東エリアを広くドライブで巡る旅の中継地としても最適な立地で、敷地内には11台分の無料駐車場（予約不要）が完備されています。

網走市からは約1時間、釧路方面からも国道391号線などを経由してアクセス可能です。道東の広大な大地をドライブしながら向かう道中も、旅の楽しみのひとつになるでしょう。

こんな旅のシーンにおすすめ

ホテル清さとは、料理と自然を旅の中心に据えたい方に特におすすめの宿です。

グルメ旅・美食旅：創作フレンチのコース料理を目当てに、遠方から訪れるゲストも多い一軒。食にこだわる旅のメインディッシュとして、ぜひ一泊の時間を確保してほしい宿です。

カップル・記念日旅行：日常から切り離された清里の静かな環境と、丁寧に仕上げられた料理が、特別な日の演出にぴったり。誕生日や記念日の宿選びにも最適です。

北海道・道東周遊の拠点：知床、摩周湖、屈斜路湖、網走など道東の名所へのアクセスが良く、広域を巡る旅の中継地として宿泊しながら観光を楽しめます。

自然・登山愛好家：斜里岳登山の前後泊にも便利な立地で、山を愛する人々にも親しまれています。登山の疲れをフレンチのコース料理で癒す、贅沢な山旅のスタイルを楽しんでみてください。

斜里岳を仰ぎ見る清里の地で、北海道の食材が生み出す創作フレンチと大自然に包まれた滞在を、ぜひ体験してみてください。