料理旅館　富久潮

志摩の海が育んだ極上の食材を、旅館のもてなしとともに堪能できる「料理旅館　富久潮」。伊勢神宮への奉納品としても知られる志摩産の海の幸を主役に、三重・志摩ならではの食旅を叶えてくれる一軒宿だ。

伊勢神宮奉納の海の幸を食卓へ

志摩半島は、古くから伊勢神宮へ海産物を奉納してきた「神饌（しんせん）の郷」として知られている。その中でも志摩産の伊勢海老と志摩産のアワビは、長年にわたって神宮へ供えられてきた格別の食材だ。富久潮では、そうした由緒ある食材を旅の食卓で味わえることが最大の魅力となっている。

志摩の海で育った伊勢海老は、身の締まりと甘みが際立っており、姿造りや鬼殻焼き、お味噌汁など、調理法によって異なる表情を見せてくれる。アワビは柔らかく磯の香りが豊かで、蒸しアワビや踊り焼きとして供されることが多い。地元の豊かな海の恵みを、素材の味を活かした調理でていねいに仕上げてくれる点が、口コミ評価4.5点（43件）という高い評価につながっているのだろう。

あのりふぐ——志摩が誇るブランドふぐ

富久潮を語るうえで欠かせないのが「あのりふぐ」だ。英虞湾（あごわん）の入り口に位置する安乗（あのり）地区で水揚げされるトラフグで、志摩固有のブランドとして全国的に知名度を高めている。脂のりのよい白身と、独特のコクと旨みが特徴で、てっさ（ふぐ刺し）、てっちり（ふぐ鍋）、唐揚げなど多彩な料理で楽しめる。

ふぐ料理は食べる機会が限られる高級食材だが、志摩に来たならぜひ一度は口にしたい逸品。富久潮ではあのりふぐをコースに組み込んでいることもあり、伊勢海老やアワビと並んで「志摩の三大ごちそう」を一度に堪能できるプランを提供している。旬の時期や仕入れ状況によって内容が異なる場合もあるため、予約時に確認するとよい。

宿の雰囲気と客室

富久潮は大型リゾートホテルとは異なる、家庭的な温もりが感じられる料理旅館だ。落ち着いた和室を中心とした客室は、派手さよりも居心地のよさを重視した造りとなっており、長旅の疲れをほぐすのに適している。旅館ならではの畳の感触や、窓から望める志摩の自然の景色は、日常を忘れさせてくれるひとときを提供してくれる。

駐車場は5台分を無料で用意しており（要予約）、マイカーで訪れるゲストにも安心だ。また、公共交通機関利用者向けに送迎サービスも行っているため（要相談）、アクセスの選択肢は広い。宿泊料金は1泊あたり18,700円〜（1名料金）と、質の高い食事内容を考えると十分に納得感のある価格帯だ。

周辺観光——志摩半島の魅力を巡る

富久潮を拠点にすれば、志摩半島の豊かな観光スポットへのアクセスが便利だ。

まず外せないのが、日本最大のリアス式海岸が広がる英虞湾。遊覧船に乗って湾内を巡れば、真珠の養殖いかだや入り組んだ入江の景色をのんびりと楽しめる。日本の真珠養殖発祥の地として知られるミキモト真珠島は、志摩の文化と産業を学べる観光施設として人気が高い。

また、宿から車で足を延ばせば、伊勢神宮（内宮・外宮）への参拝も日帰りで可能だ。おはらい町やおかげ横丁を散策しながら伊勢名物の赤福や手こね寿司を楽しむのも志摩旅行の定番コースといえる。海女文化が今も息づく鳥羽や、サンゴの海を持つ串本・熊野方面へと足を延ばすのもおすすめだ。

夏には海水浴やシュノーケリング、秋冬にはあのりふぐや伊勢海老が旬を迎える季節グルメ旅と、志摩は通年で楽しめるエリアでもある。

アクセスと予約

電車・バス利用の場合 近鉄志摩線の終点、鵜方（うかた）駅が最寄り駅となる。駅前から三重交通の安乗行きバスに乗り約15分、「南上野」バス停で下車後、徒歩約5分で到着する。名古屋からは近鉄特急で約2時間、大阪・難波からは約2時間30分とアクセスしやすい立地だ。

マイカー利用の場合 伊勢自動車道「玉城IC」から国道167号経由で志摩方面へ約40分。駐車場は5台分（無料・要予約）を用意しているため、到着前に必ず確認の連絡を入れておこう。

送迎サービス 鵜方駅などからの送迎は要相談で対応している。バスの本数が限られる時間帯や、荷物が多い場合には事前に相談してみるとよい。

旅館の性質上、直前予約は食材の仕入れ都合から難しい場合もある。特に繁忙期（夏の海水浴シーズン・年末年始・ゴールデンウィーク）や、あのりふぐが旬を迎える秋冬は早めの予約が賢明だ。伊勢海老・アワビ・あのりふぐの三拍子そろった志摩の食を、富久潮でじっくりと味わいたい。