ぱん香房inaho

千葉県柏市しいの木台にある「ぱん香房inaho」は、菓子製造許可証を取得した本格的な設備を備えたパン教室です。入会金もコース縛りもない1回完結のフリーレッスン制を採用しており、パン作りをまったく経験したことがない方でも、自分のペースで気軽に扉を叩ける教室です。

入会金なし・1回完結のフリーレッスン制

一般的なパン教室は月謝制や入会金が必要なケースが多いですが、ぱん香房inahoは1回完結のフリーレッスン予約制。都合の良い日程を選んで申し込むだけで参加できるため、忙しい方やまず体験してみたいという方にも向いています。お一人様での参加を歓迎しているのも、初めての方には安心なポイントです。作業台は広く確保されており、菓子製造許可証取得の衛生管理が整った環境でパン作りに集中できます。

「基本のぱん」と「月のぱん」、2つのレッスン

教室が提供するレッスンは大きく2種類です。

基本のぱんは、シンプルな生地を通じてパン作りの土台を身に付けるコースです。パンは酵母という生き物を扱うため、発酵の見極めや温度管理など、知っているようで見落としがちなコツがあります。このコースではそうした基礎を一から丁寧に指導してもらえます。

月のぱんは、基本のぱんを受講した後に予約が解禁されるステップアップコースです。毎月メニューが変わり、基本2種類のパンを制作します。これまでに登場したメニューは、桜あんのミニ食ぱん・苺クリームぱん・ブルーベリークリームチーズぱん・トマトとモッツァレラのフォカッチャ・北海道小麦の全粒粉ベーグル・チョコレートドーム・ちくわぱん・ハムとたまごサラダぱん・ちぎりぱん（ウインナー・チーズ・バターシュガー）など、季節感と遊び心にあふれたラインナップが続いています。「家族がいつも楽しみに待ってくれている」という生徒の声が続くのも、毎月のメニュー発表を待つ楽しみがあるからでしょう。

スポーツインストラクターからパンの世界へ——オーナーの経歴

オーナーの田村美穂子さんは、もともとスポーツインストラクターとして活動していました。将来を模索していた時期に偶然食べた手作りパンのおいしさに衝撃を受け、すぐにホームベーカリーを購入。その後、手ごねパンを独学し、実際にパン屋で働き、さらにパン教室にも通い続けた末に、10年以上をパンと向き合ってきた経歴を持ちます。現在はパンシェルジュ検定1級とパンマイスターの資格を取得。「元々教えることが大好き」という素地とパン職人としての実践経験が組み合わさった指導が、教室の強みです。教室のロゴは愛犬のミニチュアダックスフンド（ナッツ）をモチーフにしており、のびやかな雰囲気を教室全体に漂わせています。

レッスン後はカフェスペースで焼きたてを

レッスンが終わったら、そのまま隣接するカフェスペースへ。自分で焼いたできたてのパンをおしゃれなワンプレートに盛り付け、本格的なドリップコーヒーと一緒にゆったりと味わう時間が待っています。作ることと食べることが同じ空間でつながる体験は、単なる料理教室とは一線を画す癒しのひとときです。田村さんが「楽しく、そして癒しの時間も一緒に提供したい」と語る教室のコンセプトが、このカフェスペースに凝縮されています。

アクセス・駐車場

新京成線「五香」駅から徒歩15分、またはちばレインボーバスで「しいの木台１」バス停下車後徒歩3分でアクセスできます。駐車場は4台完備しており、車での来訪も歓迎されています。