五島うどんの里

遣唐使の時代に中国から伝わったとされる五島うどん。椿油を塗って手延べする製法で、細くて丸い麺は独特のつるっとした食感。あごだし（飛び魚の出汁）のスープとの相性は抜群。地獄炊き（鍋からすくって食べるスタイル）が名物です。