MORIHICO.STAY&COFFEE

札幌の中心部から豊平川を渡ってすぐ、下町情緒が残る菊水エリアに佇む「MORIHICO. STAY&COFFEE」。北海道で13店舗のカフェ・レストランを展開するコーヒーカンパニー「MORIHICO.」が、ホテル「HOTEL POTMUM」の1階に構えるカフェです。元はオフィスビル兼倉庫だった建物を丸ごとリノベーションし、「旅の始まりは一杯のコーヒーから」というメッセージを空間全体で体現しています。

5メートルの本棚が圧倒する、本のワンダーランド

店内に入ってまず目を奪われるのが、高さ5メートルの壁一面を埋め尽くす蔵書コレクション。この選書を手がけたのは、京都の有名書店「誠光社」。郷土料理、旅、キノコ、釣り、自給自足など、旅人目線でセレクトされたカテゴリーは実に多彩で、「みんなで共有する理想的な書斎」として機能しています。偶然手に取った一冊が新たな発見をもたらす、情報検索では得られない体験がここにあります。

ホテルとカフェが一体化した開放的な空間

間仕切り壁を撤去したことで生まれた広々とした空間は、ホテルのフロントとカフェが自由に行き来できる設計。旅行者が自然とローカルカルチャーに触れられるよう計算されており、近所に住む若者、旅人、地域で働く人々が緩やかに混ざり合う独特の雰囲気があります。地元っ子が贔屓にする店として賑わいを見せているのも、その居心地の良さの証明です。

生地から作る本格ナポリピッツァと北海道素材

食事は生地から仕込む本格派のナポリピッツァやパスタが中心で、北海道ならではの素材をふんだんに使用。軽食も揃い、朝7時半からモーニング、ランチ、夜まで年中無休で対応しています。コーヒー豆はすべてMORIHICO.による自社焙煎・自社製造で、深煎りコーヒー「森の雫」をはじめスペシャルティコーヒーやオーガニックコーヒーも提供。コーヒー一杯から始まる充実した滞在のベースキャンプとして、旅の計画を立てるのにも最適な場所です。

アクセス

地下鉄東西線「菊水駅」2番出口から徒歩3分。新千歳空港からは空港連絡バスで約65分、バス停「プレミアホテル―TSUBAKI―」下車後徒歩7分でアクセスできます。駐車場は12台分完備しており、車での来店も便利です。