管理栄養士の料理教室 Me Time

管理栄養士の資格を持つ講師が主宰する「Me Time」は、岐阜市で展開するパン・料理教室です。食の専門的な知識を土台に、赤ちゃんの離乳食から小学生の食育、家庭料理、さらには講師を目指す大人まで、ライフステージ別に設計されたレッスンが特徴です。入会金・年会費は一切なく、1レッスン4,500円（税込・材料費・レシピ代含む）、約150分という体系で、受講当日に次回予約をすれば次回500円引きになります。レッスン終了後も無料で質問・疑問に答えるアフターサポートが付いており、学びが一回限りで終わらない仕組みになっています。

白神こだま酵母と手ごねパン

パンコースで使用するのは「白神こだま酵母」と国産強力粉。粉の計量からこね・成形・焼き上げまで、すべて受講者自身が行います。できあがったパンはすべて持ち帰りができ、焼きたてだけでなく翌日もふんわりやわらかさが保たれる仕上がりが好評です。同教室は「ABCクッキングブレッドライセンス」も取得しており、約2時間で焼き上がるコースも別途用意されています。

子育て世代向けの充実したプログラム

離乳食コースは初期・中期・後期・完了期と幼児食のお悩み解決・手づかみ食べコースまで段階的に対応し、出張講座も行っています。「親子クッキング」は絵本に登場する食べ物を親子で再現するユニークな内容で、2歳半から小学校低学年のお子さまと保護者が対象です。

小学生向けの「Me Time Kids」では「低温長時間発酵」という製法を採用。一般的なパン作りより工程を少なくし、低学年でも疲れず飽きずに取り組めるレシピが工夫されています。材料を混ぜてこねた生地は冷蔵庫で一晩ゆっくり発酵させ、翌日成形・焼き上げ。自分で作った生地を持ち帰り、自宅でも焼けるので、家族の反応が自信につながります。包丁不要で作れる点も安全面での配慮です。授業中には管理栄養士による「食育タイム」も設けており、料理技術と栄養学を同時に学べます。

家庭料理コース

毎月変わるテーマに沿った料理やイベント料理のほか、減塩食・各種治療食・ダイエット食・アンチエイジング食など、目的に応じたメニューを学べます。マンツーマンレッスンにも対応しているため、個人の健康課題や食生活の悩みに合わせた内容にカスタマイズできます。

講師養成講座で「教える側」へ

子育て中のママや子育てが一段落した方、すでに教室を運営している先生を対象に「Me Time Kids認定講師養成講座」を開催しています（2026年度も随時募集中）。最短3か月で修了でき、月1回6か月または月2回3か月のペースを選択可能。対面・オンライン両対応で、お子さまと一緒に参加もできます。

カリキュラムは実技10レシピ・座学全6回で構成。座学では目標設定・写真撮影・衛生管理・アレルギー・子どもへの教え方・チラシ作り・Instagram運用・教室開業・確定申告まで網羅しています。受講料はAコース87,000円（税込）で、1期生向けに10%オフの特別価格も設定されています。開業後も運営相談を受け付けるほか、定員超過時には近隣の認定講師として紹介する仕組みもあります。