小さなパン工房 ル トレフル

長野県安曇野市の住宅街に、毎朝焼きたてパンの香りを漂わせる小さなベーカリー「ル・トレフル」。国産小麦・天然酵母・無添加生地という三つの軸を守りながら、子どもから大人まで安心して食べられるパンを届け続けています。

国産小麦・天然酵母・無添加へのこだわり

ル・トレフルのパンは、国産小麦・天然酵母・無添加生地にこだわって作られています。添加物を使わないシンプルな素材選びは、小さなお子さまがいるご家庭にも安心して手に取っていただける理由のひとつです。毎日の朝食として食べ続けられる安心感が、地域の常連客に支持されています。料理に添えても相性が良く、食卓のさまざまな場面で活躍するパンです。

毎朝約90種類が一斉に焼き上がる

小さなベーカリーながら、毎朝約90種類ものパンを一斉に焼き上げるのがル・トレフルの大きな特徴です。豊富な品揃えの中から今日の気分に合う一品を選ぶ楽しさがあります。これほどの種類を毎朝焼き上げる背景には、訪れるすべての人の好みに応えたいという思いがあります。

「守り続けたい味」と「新しい味」の両立

同店が大切にしているのが「守り続けたい味と新しい味」というコンセプトです。定番を守りながら時代に合わせたパン作りを続けるというスタンスに加え、お客様からのご提案やご要望を積極的に取り入れているのも特徴的。来店客の声がきっかけとなって新しいパンが次々と生まれていきます。店と客が一緒にメニューを育てていく、地域密着ならではのベーカリーといえます。

来店の際のポイント

焼き上がりは毎朝で、売り切れ次第終了のスタイルをとっています。お目当てのパンを確実に手に入れるためには、早めの来店がおすすめです。