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香嵐渓は巴川沿いに約4,000本のモミジが植えられた東海地方屈指の紅葉名所です。11月中旬〜下旬の見頃には赤・黄・橙のグラデーションが渓谷を錦に染め、夜間のライトアップは幻想的な美しさです。待月橋や香積寺など散策スポットが点在し、五平餅やジビエなど山里グルメも楽しめます。