かねやす

北九州市若松区の岩屋に構える「割烹旅館かねやす」は、創業80年を誇る老舗の割烹旅館。海と緑に囲まれた豊かな自然景観の中、三代にわたって受け継がれてきた味と、目の前の漁港から届く新鮮な海の幸を融合させた料理が、地元の人々から長年愛されてきた宿です。

三代続く老舗、岩屋漁港の恵みを活かして

現在の店主は「若旦那」として修業を重ね、先代から続く伝統の割烹技法を守りながらも、よりお客様に親しみやすい形で本格的な料理を提供することに力を注いでいます。すぐそばの岩屋漁港で水揚げされたばかりの海の幸と、北九州産の新鮮な野菜を厳選して使用。産地と調理場の距離が近いからこそ実現できる、鮮度と素材の味を最大限に引き出した料理が特徴です。

看板食材はひびき灘のイカ

かねやすの顔ともいえる食材が、芦屋で獲れる「イカ」です。「ひびき灘一本槍イカ活き造り」は、春の会席でも夏の会席でも欠かさず登場する、長年にわたってご好評をいただいている看板料理。福岡県産みらいサーモン・カンパチ・平貝のお刺身3種盛りとともに、地元産の上質な食材がコースを彩ります。

四季折々の会席コース

季節に合わせた会席料理が得意なかねやす。春には「春の若松夢会席」（お一人様5,500円）、夏には「夏の若松夢会席」（お一人様5,500円）と、旬の食材を活かしたコースを用意。冬には「割烹とらふく会席」（お一人様11,000円）として、ふく刺し30cmの大皿をはじめとした贅沢なふくのコースが登場します。年末年始には「若松宝会席」や毎年好評の「海鮮おせち」も展開しており、一年を通して季節の変化を料理で感じられます。

海を眺める個室でゆったりと

食事はすべて海を見渡せる個室でのご案内が基本スタイル。周囲に気を遣わずくつろげるため、小さなお子様連れのご家族でも安心してゆっくりとお料理を楽しめます。ランチ・宴会・女子会・お祝い・法事など、様々な利用シーンに対応しており、冠婚葬祭から記念日まで幅広い場面で活用されています。

宅配や送迎など充実したサービス

お料理をご自宅で楽しみたい方向けに「宅配宴会料理膳」も用意。また、5,500円以上のお料理を注文、かつ15名様以上のグループには無料送迎バスのサービスも提供しており、大人数での宴会利用にも便利です。若松北海岸エリアの観光スタンプラリーへの参加実績もあり、地域に根ざした旅館として地元の賑わいにも一役買っています。