地魚回転すし 小田原港

小田原漁港（早川漁港）のすぐ目の前、漁師町の空気をまとったまま食卓に届く寿司がある。「地魚回転すし 小田原港」は、毎朝自らセリに参加して魚を買い付ける魚屋が直営する創作回転寿司店だ。早川駅から徒歩5分、漁港から徒歩0分という立地は単なるロケーション自慢ではなく、そのまま仕入れの速さと鮮度に直結している。

他店では食べられない希少ネタが並ぶ

魚屋直営の最大の強みは、一般の回転寿司チェーンでは流通しない珍しい魚をネタに回せることだ。「白身のトロ」と称されるオシツケは、上品な脂の乗りが特徴で、食べたことのない人には驚きの一皿になる。スミヤキは脂がたっぷりと乗った魚で、骨切り処理を施してから提供されるこだわりの品。こうした珍魚が「常時」レーンに流れるのは、自社買付けで漁港から直送するこの店ならではの話だ。

相模湾の旬を映す地魚ラインアップ

小田原を代表する魚であるアジ、生シラス、金目鯛、タチウオなど、相模湾で水揚げされた季節の地魚が主役を張る。これらは産地や流通が明確で、鮮度のピークに近い状態でネタになるのが漁港目前の直営店の説得力だ。旬によってラインアップが変わるため、訪れるたびに異なる顔を見せてくれる。

寿司以外も光る一品

スタッフブログで紹介される一品メニューも見逃せない。アオリイカのイカゲソ揚げはサクサクの衣とプリプリの食感が評判で、地魚素材を活かしたつまみとして人気が高い。トロサーモンは口の中でゆっくり広がる濃厚な旨みととろけるような脂の甘みが魅力。さらにあごだし醤油ラーメンは香り豊かなあごだしとまろやかな醤油スープが織り成す上品な一杯で、握り寿司との組み合わせにも向いている。

予約・アクセス・駐車場

来店予約はEPARKから最大1週間先まで受け付けており、順番が近づいたらメールまたは電話で連絡が来る仕組み。支払いはクレジットカード・電子マネー・QR決済に対応。早川沿いに専用駐車場5台を確保しており、車でのアクセスも問題ない。