石狩 佐藤水産サーモンファクトリー

石狩川の河口に位置し、秋の鮭の遡上で知られる石狩市。佐藤水産のサーモンファクトリーでは鮭の加工過程を見学でき、新鮮なイクラ丼や鮭の石狩鍋（味噌仕立ての鮭鍋）が楽しめます。石狩鍋は北海道の郷土料理の代表格です。