稲庭うどんの里

350年以上の歴史を持つ稲庭うどんの産地・湯沢市稲庭地区。手延べ製法で作られる細く平たい麺は、つるりとした喉越しが特徴。佐藤養助商店の総本店では製造工程の見学と試食が可能。冷たいざるうどんで食べるのが定番です。