ホルモンセンター 野毛町

横浜・野毛町の飲み屋街に店を構える「ホルモンセンター 野毛町」は、昭和58年創業の焼肉店「焼肉 天龍」をはじめ複数の飲食業態を展開する株式会社ニュールック直営の居酒屋。グループ内の焼肉店から直接仕入れるルートを活かした、鮮度の高いホルモンをリーズナブルな価格で楽しめる店として、野毛の常連客に長く支持されている。

焼肉直営だから実現できる鮮度と価格

ニュールックは「焼肉 天龍」「塩もつ煮込み もつしげ」など複数の肉料理業態を束ねる横浜・東京エリアの飲食グループ。ホルモンセンターはそのグループ内の仕入れ網を直接活用できる立場にあり、鮮度を保ったホルモンを小売りルートを介さずに提供できることが最大の強みだ。「安くてウマい」というキャッチコピーはグループ一体型の運営体制に裏打ちされている。

七輪焼きで引き出すホルモンの旨み

提供スタイルは七輪焼き。遠赤外線でじっくり火を通すことでホルモン特有の香ばしさと肉汁が閉じ込められ、素材本来の旨味が際立つ。「ペラペラ焼と川崎喰い」という副題が示す通り、店独自の食べ方・楽しみ方に焦点を当てた構成が特徴で、単なるホルモン焼き居酒屋とは一線を画すコンセプトを持つ。

野毛という立地と「今日も一杯」の空気感

横浜・野毛は桜木町駅そばに広がる横丁文化の根付いたエリアで、仕事帰りの一杯から深夜まで賑わう飲み屋街として知られる。ホルモンセンターはその野毛に野毛町店と野毛はなれ店の2店舗を構え、どちらも「ちょっと寄っていこう」と足を向けやすい雰囲気づくりを意識している。炭火の熱と香りに包まれた店内は、ひとりでカウンターに収まるにも、仲間と卓を囲むにも使いやすい。

神奈川・東京各地への多店舗展開

野毛2店舗を核に、本厚木・大和・大船・鶴見・田町など神奈川・東京各地に展開。2026年9月には綱島にも新店がオープン予定であり、エリアを問わず支持されている裏付けとなっている。どの店舗も「焼肉店直営のホルモン」という軸は共通しており、初めて訪れる人でも安定したクオリティを期待できる。