ひるぜんジャージーランド

蒜山高原の澄んだ空気と広大な緑の中に、岡山県真庭市が誇る酪農体験スポット「ひるぜんジャージーランド」がある。蒜山酪農農業協同組合が直営するこの施設は、ジャージー牛の育成牧場を核に、グルメ・体験・ショッピングが一体となったレジャー施設だ。牧場でのんびり草を食むジャージー牛の姿を間近に眺めながら、その恵みを食や土産で存分に楽しめる。

行列のできる蒜山ジャージー100％ソフトクリーム

施設の代名詞とも言えるのが、ジャージーミルク100%使用のソフトクリーム。一般的な牛乳より乳脂肪分が高いジャージーミルクを惜しみなく使った濃厚さは「ここだけ」の味と公言するほど。休日には行列ができるほどの人気を誇り、蒜山高原の景色を眺めながら口にするひと口は格別だ。

レストランで味わうジャージー牛肉料理

レストランでは、ジャージー牛乳を贅沢に使ったグルメが提供される。なかでも注目はステーキフォンデュで、お一人様向けの定番メニューとして定着している。チーズフォンデュはジャージーコースと蒜山コースが用意されており、開店直後の9:30〜11:00は喫茶とこれらのフォンデュコースのみの提供となる（その他のメニューは11:00から）。濃厚なジャージーミルクを素材に生かした料理のラインナップは、ファミリーはもちろんソロ客にも対応している。

バーベキューコーナーで楽しむジャージー牛肉

屋外のバーベキューコーナーでは、うま味たっぷりでヘルシーとされるジャージー牛肉を自分で焼きながら味わえる。蒜山の雄大な景色をバックに炭火焼きを楽しめるのは、都市部では再現できない体験だ。

菓子工房フィレールの至高のスイーツ

施設内には「菓子工房フィレール」も設けられており、蒜山の酪農の歴史を紡いで作られた独自のスイーツが揃う。売店ではジャージー牛乳を使った各種乳製品や土産品も購入でき、公式通販サイトでのお取り寄せにも対応している。

放牧見学・ドッグランなど多彩な体験

ジャージー牛の育成牧場は散策道から自由に見学でき、牛たちの生活を間近で感じられる。2026年の放牧は11月初旬頃まで予定されており、緑の牧草地をバックにした牛の姿は絶好の撮影スポットにもなる（※現在、乳しぼり体験は行っていない）。愛犬と一緒に訪れるファミリーには、小型犬・大型犬それぞれに対応したドッグランも用意されており、ペットともに蒜山高原の自然を満喫できる。施設内には絶景ポイントも設けられており、豊かな自然とジャージー牛を背景にした写真撮影も楽しみのひとつだ。