萩観光ホテル

山口県萩市、笠山の中腹に立つ萩観光ホテルは、高台から萩湾を一面に見渡せるロケーションと、日本海の恵みを存分に生かした会席料理を持ち味とする温泉ホテルです。「上には限りなく広がる空、下にはそれを映し出す広大な海」という言葉通り、豊かな自然に囲まれた滞在が待っています。

萩湾を独占する、圧倒的なロケーション

笠山の中腹・高台に位置するため、ホテルのどこにいても萩湾の広がりが視界に飛び込んできます。館内には展望ロビーが設けられており、四季とともに表情を変える海の景色をゆったりと眺めることができます。海側の客室を選べば、目覚めた瞬間から日本海の眺望が広がる朝を迎えられます。

目の前に海が広がる天然温泉露天風呂

宿の最大の見どころのひとつが、萩湾をすぐ目前に望む絶景の天然温泉露天風呂です。開放感あふれる湯船に浸かりながら、春の柔らかな光も、秋の澄んだ空気も、季節ごとに異なる萩の風景を五感で楽しめます。温泉と絶景が重なる時間は、日常の疲れを手放すのにこれ以上ない環境です。

山口の旬を一皿に詰め込んだ会席料理

食事では、日本海と山の両方から厳選された地産地消の食材が膳を彩ります。山口を代表する食材「ふく」はふく刺しや踊り焼き、ふくちり鍋といった多彩な調理で登場。濃厚な旨みで知られる「あわび」は踊り焼きで提供され、豊かな香りごと味わえます。陸からは、赤身の甘みが特徴の「長萩和牛」と「長州どり」が会席をさらに豊かにし、夏みかんを使った長州どりの和風ステーキのような地元ならではの一皿も登場します。旬の釜飯も献立に組み込まれており、その時期に最も美味しいものを、という姿勢が料理全体に通じています。

プランは「よくばりに萩旅行」（ふく・あわび・長萩和牛・刺身三種・釜飯、17,600円〜）や「心はずむ贅沢会席」（海の幸と長萩和牛・長州どり、18,700円〜）、「彩りの味覚会席－秋冬－」（あわび・ふくちり・ふく刺し、15,400円〜）、「雅薫る本格会席」（20,900円〜）など複数が用意されており、予算や目的に合わせた選択が可能です。

旅のスタイルで選べる客室

客室は海側客室・特別室・一般客室・二間続きとバリエーションが揃い、カップルやご夫婦から、ファミリー、グループ、女子会まで幅広い旅のかたちに対応しています。特に海側客室は、ロケーションを最大限に楽しみたい方に向いています。

萩観光の拠点として

萩城下町まで車で約15分という立地は、観光拠点としても便利です。JR東萩駅からは車で10分、無料送迎も利用できるため、車なしで訪れる旅行者にも安心です。夏には萩日本海大花火大会（2026年8月1日開催）など地域のイベントと組み合わせた旅程も組みやすく、萩を丸ごと楽しむ滞在の起点として最適な一軒です。