h cafe 愛子店

「体に優しく、おいしいご飯で心を満たすひととき」をコンセプトに掲げる「h cafe（エイチ・カフェ）愛子店」は、仙台市青葉区栗生にある健康志向のカフェです。低カロリーでヘルシーな"タニタ食堂風メニュー"をリーズナブルに提供しながら、ヘアサロン「h hair」とカーディーラー「h drive」を同じ敷地内に構える複合型施設として、日常のさまざまな用途に応えています。

素材と調理法に宿る健康へのこだわり

h cafeのメニューを支えているのは、いくつかの特徴的な食材と調理のアイデアです。

ご飯は「白米」と「雑穀米」から選択でき、雑穀米にはエンドウ豆・レンズ豆・玄米・小豆・大麦・あわ・吉備・ゴマ・黒豆といった多彩な食材がブレンドされています。さらに寒天をご飯と一緒に炊き上げるひと工夫が施されており、水溶性食物繊維が脂肪や糖分の吸収を抑えながら満腹感も引き出します。

スープやお惣菜の仕込みには「ベジブロス」を活用しています。ベジブロスとは野菜の芯・皮・種・ヘタなど、通常は廃棄されがちな部位をまるごと煮出したスープで、「フィトケミカル」と呼ばれる栄養素を豊富に含んでいます。

調味料としては「麹（こうじ）」を重用しており、日替わりランチやスムージーなど幅広いメニューに使われています。麹は旨味を豊かにし、肉を柔らかくする効果があるほか、お湯で割れば「飲む点滴」とも称される発酵食品です。

そしてもう一つの柱が「コラーゲン寒天」。コラーゲンと食物繊維を同時に摂れるよう独自に開発されたもので、ランチのお惣菜・ドリンク・デザート・ご飯にいたるまで幅広く取り入れられています。

看板ドリンク：ベジスムージーとハーブティー

h cafeが「イチ押し」と位置づけるドリンクが2つあります。

ひとつは不動の大人気メニュー「ベジスムージー」。美肌・アンチエイジングに効果的とされる食材に加え、特製コラーゲン寒天と麹ペーストをブレンドしており、一食分に置き換えてもミネラル・食物繊維をしっかり補給できます。女性だけでなく、育ち盛りの子どもや外食が多い男性にも推奨しています。

もうひとつはハーブティー。すべて天然素材のハーブをポットに潜らせて抽出し、たっぷり2杯分のポットサービスで提供されます。冷え性の改善や風邪予防、リラックス効果、ビタミン補給など、ハーブの種類によってさまざまな働きが期待でき、ゆっくりとティータイムを過ごしたい方に向いています。

カフェ×ヘアサロン×カーディーラーの複合体験

愛子店最大の特色は、同じ施設内でまったく異なるサービスを掛け合わせられる点です。ランチを楽しんでいる間に「h drive」でオイル交換・タイヤ交換・洗車を済ませたり、「h hair」でヘアカットを終えた後にカフェでハーブティーを飲みながら一息つく、といった使い方が可能です。用事をまとめてこなしながら健康的な食事も取れるため、忙しい日常の中で「身も心も満たされる時間」を作りやすい場所となっています。

なお、同コンセプトの店舗として仙台市泉区松森に「泉店」も展開しており、北仙台エリアを訪れる際にも同じメニューを楽しめます。